1. 首頁 > 生活百科 > >

怎么燒冬瓜湯有味道( 二 )

生活百科冬瓜湯


準備1段冬瓜，1小碟蝦，我這是剩的熟海蝦，正好利用，也可以用適量海米泡一下，一顆香菜 。
食材洗凈，冬瓜去皮，內瓤用小勺挖去，切成薄片 ， 香菜切段 。
把蝦去殼，成蝦仁備用 。
鍋中倒入玉米油，微熱，蔥姜爆鍋 。做湯，用味道淡的'食用油 ， 不然影響湯的味道 。
放入冬瓜片煸炒 。
炒制均勻后添水，水量沒過冬瓜片 ， 水開火小些燉一會，讓冬瓜片綿軟 。后加入蝦仁，倒入1勺料酒，少許鹽 。
待湯開后，加入少許雞精、適量白胡椒粉，出鍋 ， 撒上香菜段 。
冬瓜湯怎么做法好喝2食材
冬瓜 適量
豆腐 適量
蔥 適量
鹽 適量
味精 適量
雞精 適量
醬油 適量
方法/步驟
首先把冬瓜洗了切好備用，豆腐切好備用，蔥段切好備用 。
其次鍋里放油 ， 等到油熱后放入蔥段，等蔥段變色后放入冬瓜翻攪，再放入鹽和少許醬油攪拌 。
最后等到冬瓜熟倒7成時倒入適量的水，緊接著放入豆腐，小火燉等過個10分鐘左右湯就做好了 。
冬瓜湯怎么做法好喝3食材
海蠣 50g
冬瓜湯 200g
鹽 適量
雞精 適量
姜 適量
淀粉 適量
蔥 適量
方法/步驟
1、準備好食材 。
2、冬瓜去皮去瓢切小塊
3、海蠣洗凈瀝干水分
4、洗凈的海蠣加入適量的淀粉抓勻
5、湯鍋注入適量水 ， 加入生姜數片
6、待水開放入切好的冬瓜片大火煮10分鐘
7、一粒粒放入用淀粉抓勻的海蠣
8、大火煮3分鐘加入適量鹽、雞精調味，撒上蔥花即可起鍋食用

###其它資料參考###冬瓜湯好喝又營養的做法如下：
1、冬瓜湯的做法圖解11、冬瓜和豬肉洗干凈，切好，豬肉可以切片也可以切條 。
2、冬瓜的厚度可以切成薄片，容易熟 。
3、冬瓜和水一起下鍋，煮十分鐘 。
4、冬瓜煮有點透明度的，下豬肉 ， 滾開再下一個雞蛋，放少許雞精和鹽 。
5、煮好起鍋 。
###其它資料參考###首先是冬瓜排骨湯，準備食材：排骨買幾根，冬瓜買個1-2斤左右，香菜一小 。調料：生抽，鹽，蔥姜，八角 。先把排骨洗凈了之后，鍋中加入水，燒開了之后，放入排骨，煮開去除血沫 。
然后找個干凈的碗或者是盆，盛出排骨 。然后把鍋里面加入適量的溫水，放入焯好的排骨，蔥姜和冬瓜，香菜洗凈，蔥切成段，姜切成片 ， 香菜切成段 。
然后把蔥段，八角和姜片都倒入鍋里面，大火開始煮開，然后轉成小火，慢燉個大概是1個小時左右 。洗凈的冬瓜去皮了之后，將壤里面清理干凈 ， 切成塊狀 。等待排骨燉爛了之后，鏟出里面的蔥姜和八角，從而來保證湯的清澈和它的本身的口 。
【怎么燒冬瓜湯有味道】鍋里面放入油，等待油溫燒成了5分熟的時候，放入蔥花爆香，放入冬瓜塊翻炒一下，倒入煮好的冬瓜，放入生抽，大火燒開了之后，再關小火，燉個大概5分鐘左右，等到冬瓜透明的時候，放入鹽 ， 撒上香菜，即可出鍋了 。做出的冬瓜湯 ， 清澈 ， 冬瓜味道清爽好吃 。

相關經驗推薦