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紅薯能做成什么甜點

生活百科紅薯

紅薯可以用來做哪些美味的甜品？？

紅薯能做成什么甜點

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紅薯別名地瓜，是根莖類蔬菜，一般9月初開始收獲，到10月中旬結束 。每當這時，農村有條件會存儲的家庭都會囤夠幾十斤，甚至上百斤，留作秋冬食用 。紅薯營養豐富，直接蒸食或烤食 ， 口感甘甜軟糯，尤其烤紅薯，香氣四溢，是很多朋友喜歡的美食 。
那么 ， 紅薯除了蒸和烤，還能用來做哪些甜品呢？其實，用紅薯做的甜品有很多，如，用紅薯月餅，紅薯豆沙餅，芝士奶油焗紅薯、老姜紅薯糖水、拔絲紅薯等 。
今天推薦家庭可以簡單完成的紅薯餅，柔軟香甜，涼了也不硬，非常好吃 。
【紅薯葡萄干餅】
食材：紅薯400克、糯米粉300克、葡萄干200克
制作方法：
1、首先將蒸熟的紅薯去皮，再用勺子碾成泥 。平時直接吃的時候就不要去皮了，因與皮緊挨著的那層紅薯肉，含有特殊對人體有益的成分 。如果做紅薯餅還是去掉，否則不易搗成泥，影響甜品的美觀 。搗成泥后加入糯米粉，根據紅薯的含水量，如果感覺干，可以適當加清水 ， 最后和成偏軟的面團 。
2、接著處理葡萄干 。將葡萄干放入碗里，加入少許面粉及清水 ， 用手抓洗幾遍，將它徹底清洗干凈 。
3、把紅薯面團揪成幾個大小均勻的小面團 ， 用手團成圓形再拍扁，一個個擺入電餅鐺中 ， 此時，耐心地把葡萄干擺在面餅上，如果沒耐心直接扔上也可以，注意一定要按進去，如果浮于表面 ， 等翻面時接觸到鍋的底部葡萄干容易糊 。
4、全部做好后，蓋上蓋子，上下火加熱，兩分鐘后掀開翻個面 ， 等餅鼓起，而且拿起有輕飄飄的感覺時，說明熟了，即可盛盤享用了 。
這樣做出的餅，不用放一滴油，而且借助葡萄干和紅薯的自然甜，餅的甜度剛剛好，避免了吃太多糖和油帶來的不健康，口感和味道也非常好 。當早餐吃非常不錯 ， 做法也非常簡單 。有興趣您也試試吧 。
小技巧：要想糯米紅薯餅吃起來口感不是很粘，紅薯放涼了再和面 ， 否則，容易粘盤子，不易拿起 。另外，葡萄干一定要按在里面，否則挨熱鍋容易糊 。如果喜歡紅棗，可以用紅棗碎代替葡萄干，也很美味哦 。紅薯的營養你了解多少？不喜歡直接吃 ， 試試這樣做吧
好了 ， 關于紅薯甜品的美食分享就到這兒了，喜歡就轉發分享給親朋好友收藏吧，如果您有好的建議，歡迎在評論區留言分享，讓更多的人讓受益吧，再次感謝您的閱讀 。

紅薯能做成什么甜點

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您好，很高興能回答您的問題！紅薯可以做哪些甜食 ， 我想向大家安利以下3種紅薯甜食的做法 。
1.紅薯千層蛋糕這是我朋友做的紅薯千層蛋糕，她用紅薯、中/高筋面粉、紅糖、花生和黑芝麻做出了這款蛋糕 。做法簡單，只要用電飯煲就可以蒸了 。首先需要把紅薯蒸熟搗碎，然后加入紅糖和紅薯進行揉面和發面，再把花生搗碎，如果有堅果也可以替代花生 ， 口感一樣好噢 。她告訴我揉面團時候不要著急加水，因為紅薯有水的，等覺得干了再加 。然后一層層放進花生鋪好，最后蒸熟，喜歡香一點可以再油煎一下 ， 撒上黑芝麻 ， 這樣就做好了 。
2.紅薯酸奶小甜點這個是我在食譜上看到的，材料簡單，只要紅薯 ， 酸奶和堅果 。首先把蒸熟的紅薯壓成泥 ， 如果有模具就可以壓出各種造型，如果沒有模具，那就隨性一點，弄個圓形或方形都可以，然后倒上酸奶，酸奶流淌下來包住整個紅薯就好了 。最后撒上一些碾碎的堅果 ， 是不是超級簡單呀？

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