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茶壺怎么配套( 二 )

生活百科茶具


6 茶匙，茶荷，就是干茶入壺前的量具
跟其他雜七雜八的用具一套買的 ， 擱在一筆筒似的東西里，整套叫“茶道” 。竹木石骨都無所謂 ， 紫檀的不錯 。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準確，泡多了就會知道一粒干茶的多少都有影響 。
7 爐及水壺
電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行 。必備，絕大多數功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因為它們設置的恒溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質會受影響
8 杯
白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便 。
9 儲茶的罐，
紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光 ， 密封袋封氣味和潮濕 。放在陰涼干爽的地方 。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈)，因為焊劑洗不掉 ， 味道會混到茶里 。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好，多數是東南亞產的，一個都幾百上千

茶壺怎么配套

文章插圖
茶道的步驟是很煩躁2的，在這之中連茶具都要按照一定的原理擺放，下面是我精心為你整理的茶道的茶具擺放方法，一起來看看 。
茶道的茶具擺放方法
茶具的擺放方法通常于茶具的擺放要布局合理，實用、美觀，注重層次感，有線條的變化 。
擺放茶具的過程要有序，左右要平衡，盡量不要有遮擋 。
如果有遮擋，則要按由低到高的順序擺放，將低矮的茶具放在客人視線的最前方 。
為了表達對客人的尊重 ， 壺嘴不能對著客人，而茶具上的圖案要正向客人，擺放整齊
茶道的茶具擺放講究
1、道家茶道的茶具按照五行相生，陰陽八卦圖的陰陽之位擺放 。正南方面對客人，依照五行點放置相對應的屬性茶具 。
2、躬身迎客時 ， 分配客人茶具，安置客人落座類別時，身體必須前傾70度 ， 鞠躬時面容莊嚴，雙手團抱前腰 。
茶道器皿用具
置茶器
的 ① 茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具 。
② 茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具 。
③ 茶漏(斗)：放于壺口上導茶入壺 ， 防止茶葉散落壺外 。
④ 茶荷：屬多功能器具，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香 。
⑤ 茶擂：用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷，方便投入壺中 。
⑥ 茶倉：分裝茶葉的小茶罐 。
理茶器
① 茶夾：將茶渣從壺中、杯中夾出洗杯時可夾杯防手被燙 。
② 茶匙：用以置茶、挖茶渣 。
③ 茶針：用于通壺內網 。
④ 茶槳(簪)：撇去茶沫的用具尖端用于通壺嘴 。
⑤茶刀：取、倒茶葉 。
分茶器
① 茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海 ， 然后依人數多寡平均分配而人數少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產生苦澀味 。茶海上放濾網可濾去倒茶時隨之流出的茶渣 。
品茗器
①茶杯(品茗杯)：用于品啜茶湯 。
功夫茶茶具
② 聞香杯：借以保留茶香用來嗅聞鑒別 。
③ 杯托：承放茶杯的小托盤，可避免茶湯燙手 ， 也起美觀作用 。
滌潔器
① 茶盤：用以盛放茶杯或其他茶具的盤子 。
② 茶船(茶池、茶洗、壺承)：盛放茶壺的器具，也用于盛接溢水及淋壺茶湯，是養壺的必須器具 。
③ 渣方：用以盛裝茶渣 。
④水方(茶盂、水盂)：用于盛接棄置茶水 。
⑤ 滌方：用于放置用過后待洗的杯、盤 。
⑥ 茶巾：主要用于干壺，可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干其次用于抹凈桌面水滴 。

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