木瓜牛奶是用什么牛奶( 二 )


主料:木瓜50g、鮮牛奶200ml
輔料:雞蛋10g
步驟:
1.木瓜去皮 , 切成小方塊兒,放在專用的瓷制的燉盅里 , 備用 。
2.雞蛋只取蛋清,用力打發至起泡 。
3.在打發的蛋清中加入牛奶,再繼續打發 。
4.把打發好的牛奶蛋清緩緩倒入裝了木瓜的燉盅里 。
5.蒸鍋倒入清水,大火燒開,再把燉盅放入(記得要蓋上燉盅的蓋子,以免水汽漏進去),改用中小火燉蒸十五分鐘,即可 。

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