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草菇的功效與作用及食用方法 草菇的功效和作用

生活百科功效

草菇是一種肉質肥嫩的食用菌類 ， 它的味道鮮美 ， 營養豐富 ， 能降三高 ， 也能預防癌癥 ， 適合大多數人食用 ， 只是生活中很多人對草菇不了解 ， 不知道它怎么做才好吃 。其實草菇有多中不同的做法 ， 一會我就把它的常見做法寫出來 ， 告訴大家草菇怎么做最好吃 。
草菇的維生素C含量高 ， 能促進人體新陳代謝 ， 提高機體免疫力 ， 增強抗病能力 。
2.解毒
草菇具有解毒作用 ， 如鉛、砷、苯進入人體時 ， 可與其結合 ， 形成抗壞血元 ， 隨小便排出 。
3.抗癌
草菇還含有一種異種蛋白物質 ， 有消滅人體癌細胞的作用 。所含粗蛋白卻超過香菇 ， 其他營養成分與木質類食用菌也大體相當 ， 同樣具有抑制癌細胞生長的作用 ， 特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用 ， 能加強肝腎的活力 。
4.糖尿病患者佳品
它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收 ， 是糖尿病患者的良好食品 。
5.消暑
適宜炎夏季節食用 ， 草菇有一定的解暑作用 。
草菇的做法步驟教程青椒炒草菇
1、青椒炒草菇很好吃 ， 在炒制時需要準備草菇兩百克 ， 青紅椒各一個 ， 食用油、鹽以及蔥與生抽等調味料都要適量準備一些 。
2、把草菇洗好以后切成塊狀 ， 入沸水焯一下取出去掉水分備用 ， 把青紅椒洗好以后去掉籽 ， 然后切成塊狀備用 。
3、炒鍋中放食用油加熱以后把先把草菇塊入鍋炒制 ， 炒勻以后再把青紅椒入鍋炒勻 ， 隨后放入少量的生抽 ， 再加入適量的高湯與食用鹽 ， 一起炒制 ， 等草菇熟透以后直接關火出鍋就可以 。
草菇排骨湯
1、草菇排骨湯也很好吃 ， 在制作時需要排骨兩百五十克 ， 草菇一百五十克 ， 米醋適量 ， 姜片與食用鹽各適量 。
2、把排骨切成段狀 ， 用沸水焯去掉血水 ， 然后取出去掉水分 ， 草菇也用沸水焯下 ， 去掉它的草腥味 ， 把焯好的食材放入砂鍋中 ， 加入清水 ， 再放入少量的米醋與準備好的姜片 ， 蓋鍋煮制 。
【草菇的功效與作用及食用方法 草菇的功效和作用】3、煮開以后調小火 ， 慢慢煲制兩小時左右 ， 然后加入食用鹽進行調味 ， 調勻以后鮮香誘人的草菇排骨湯也就做好可以食用了 。

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