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螃蟹白灼多久才熟

生活百科螃蟹

水煮螃蟹需要幾分鐘才能煮熟 煮螃蟹需要多久？1、螃蟹水煮的時間：螃蟹煮15-20分鐘即可，但是因為不同種類的螃蟹，數量和體積也會不同，所以煮的時間沒有具十分體的規定 。
2、一般來說3-4兩的螃蟹要煮15分鐘左右 ， 大于4兩的螃蟹就要煮20分鐘以上才可以熟透，注意：煮螃蟹的時間不可以少于15分鐘，不然很難起到起到殺菌的作用 。
水煮螃蟹煮8~15分鐘能熟，將螃蟹斬成小塊下鍋水煮，一般8分鐘左右便可以充分成熟，若是螃蟹較大 ， 或者整只螃蟹下水煮 ， 則需要15分鐘左右才能煮熟 。螃蟹需要煮熟后食用，以免影響身體健康 。孕婦不要吃螃蟹，不利于胎兒健康成長 。
水煮螃蟹煮8~20分鐘能熟
水煮螃蟹一般煮8~20分鐘可以成熟，將螃蟹清洗干凈，斬成小塊，可以加速螃蟹的成熟時間，一般8分鐘左右便可以成熟 。若是整只螃蟹放到水中煮，則一般需要煮15分鐘左右 。
螃蟹的成熟時間還需要根據螃蟹的大小決定，較大的螃蟹需要適當延長煮的時間，若是小螃蟹則可以在15分鐘內煮熟出鍋 。螃蟹一定要煮熟后才能食用，否則食用后不利于身體健康 。
螃蟹中含有豐富的蛋白質和營養成分，適當食用有助于身體健康，但不能食用過多，其屬于寒性食物，過量食用很容易導致腸胃出現不適感，孕婦不要食用螃蟹，會引起宮縮，不利于胎兒的健康 。
###其它資料參考###水煮螃蟹的做法
【材料】螃蟹400g，生姜、花雕酒、米醋、醬油各適量
【做法】
1、將買回來的螃蟹養在水中，讓它充分爬行、吞吐，然后用刷子刷洗干凈螃蟹
2、在鍋中放入適量清水，加入姜片、烹入花雕酒(一湯勺左右)、然后倒入螃蟹一起煮
3、待螃蟹的殼變紅后，再煮10分鐘左右即可
4、吃的時候蘸放有姜、米醋的醬油一起吃
水煮螃蟹的做法很簡單 ， 味道很鮮美，是螃蟹比較傳統、簡單的吃法 。至于要煮多長時間，一般15分鐘左右即可哦 。
螃蟹有很多做法，但最好的吃法還是清蒸，既破壞螃蟹本身的營養，又能保持最足的鮮美，也簡單易做 。
1、用白酒泡一下螃蟹，這樣既便于清洗又能殺菌 。等螃蟹醉了，用小刷字把螃蟹洗凈，蒸鍋內放入水，開鍋后放入螃蟹，大火蒸15-20分鐘即可,姜蒜去皮，切成末 。取一小碗到入醋，放入姜末、蒜末 。就可以吃了 。
2、怎么選螃蟹?
活的螃蟹：
要看顏色：青背白肚、金爪黃毛者品質好 。掂一下：個大健壯、厚實、手感沉重的為肥大壯實的好蟹 ?？锤鼓殻焊共匡枬M厚重 ， 肚臍向外凸出，輕輕打開腹臍，隱約可見黃色者為佳 。看蟹腿：蟹腿上蟹毛叢生，腿部堅硬 ， 很難捏動的螃蟹最肥滿 。
如果購買的是冰凍的海蟹：
除以上條件外，要觀察蟹的腿，完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落 。
如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質，不能再食用 。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒 。
飲食注意：1、螃蟹性咸寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸姜末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食 。
2、螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃的時候一定要去掉 。
3、螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導致食物中毒 。
4、吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉 。
5、不宜與茶水同食 ， 吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水 。

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