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電壓鍋煮紫米要多久

生活百科紫米

紅豆紫米粥熬制多久才能熟？急?。。?/h2>

電壓鍋煮紫米要多久

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紅豆和紫米都是比較難熟的食物，熬粥的時候可以大火煮開，然后用壓力鍋燜煮30~40分鐘即可 。紅豆和紫米煮粥之前應該用清水浸泡一夜，煮粥的時候更容易熟 。如果是電飯鍋 ， 則需要燜煮一個小時至一個半小時 ， 煮到整個水的顏色都是紅色渾濁即可 。
紫米可以選擇微豐紫米，微豐紫米富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素B1等營養元素 。鋅、鈣是兒童成長必需元素，葉酸、花青素、鐵、膳食纖維是女性的美麗元素 。
電壓鍋煮紫米要多久

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用料
墨江紫糯米100克
大米160克
水240克
軟糯紫米飯的做法
大米和墨江紫米稱好克數洗凈，放入240克的水，浸泡一個小時，電壓力鍋米飯檔保壓八分鐘就好 。
壓力閥沒有氣時，可以開蓋用盛飯木板翻拌放除米飯里的熱氣 ， 使米飯蓬松軟糯，就可以享用了 。

###其它資料參考###紫米提前泡兩個小時煮的時候軟的快，以下是紫米甜品的做法 。
主料：紫米60克、酸奶100克、小芒果一個
輔料：白糖5克
1、紫米淘洗干凈
2、加入適量清水浸泡2個小時
3、電飯鍋中倒入適量清水 ， 倒入浸泡好的紫米
4、選擇煮粥鍵開始工作，一個半小時候，紫米粥就煮熟了，用電飯鍋長時間熬煮的紫米粥，口感特別軟糯
5、芒果去皮后切成丁備用
6、煮好的紫米粥里加入糖，拌勻后稍微放涼，將煮好的米粥倒入碗中，酸奶裝入裱花袋里，在紫米粥上擠上圓形
7、用牙簽在圓形酸奶上劃過，即成心行圖畫
8、芒果塊擺放在中間即可

###其它資料參考###1、紫米比較難煮，如果煮前先泡30分鐘左右，開鍋后再煮20分鐘左右就可以了 。如果事先沒泡開鍋后要再煮30分鐘以上才行 。
2、在煮紫米之前 ， 先把它洗好，然后瀝干，濕的放到冰箱冷凍室去冷凍 。然后吃的時候坐鍋，燒水，把這冷凍紫米陀一倒，十分鐘就可以煮好 。
3、紫米之所以“開花”慢 ， 是因為它內部的結構非常的緊密，很結實，密度很大 。我們放了水之后，再放到冷凍室，由于在結冰的過程當中，水變成冰的過程當中它會膨脹，而且在低溫之下，它就把里面的這個結構給它破壞掉了 。就像是豆腐放到冷凍層變成凍豆腐，呈蜂窩狀是一樣的 。它的結構會變得松散，但是營養不受到絲毫的損失 。
###其它資料參考###主料：紫米
1、取適量紫米 ， 放水淘洗干凈 。
2、將淘洗干凈的紫米放入鍋中，加清水至相應合適的米水位線，輕晃動鍋使米粒均勻持平 。
3、放入電壓鍋座中，開啟電源，選擇相應的煮飯按鍵，開煮 。一般時間為30-45分鐘 。
4、待電壓力鍋自動煮飯時間到了且自動下氣后，方可打開鍋蓋 。
5、紫米飯煮好后涼至微溫，即可裝盤食用 。

###其它資料參考###一般40--50分鐘即可 。。
給你介紹兩種做法..
　作法1：
1.蓮子洗凈去心 。紫米掏凈后以熱水泡1小時 。
2.紫米加約4碗水量，用中火煮滾后轉小火，再放進蓮子、紅棗 ， 龍眼肉、糖續煮約40-50分鐘即成 。
能強健脾胃 ， 抗衰老，適合食欲不振、長期腹瀉的人
（ 正在熬制蓮子紫米粥的時分適賣的添加些糙米和大米，口感更好且營養越發均衡 。常喝蓮子紫米粥可以起到養心安神、補血健脾的作用適合食欲不振、長期腹瀉的人 。）

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