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綠葉子菜怎么做

生活百科青菜

寶寶輔食綠葉菜怎么做？

綠葉子菜怎么做

文章插圖
今天給大家帶來的寶寶輔食——青菜米飯小方 。有的寶寶不喜歡吃綠葉菜，放在粥里面條都不喜歡吃，有的寶寶不愛吃米飯 。我們今天的這道輔食把綠葉菜和米飯都藏起來，做成了一道手指食物主食 。用到了青菜，米飯和雞蛋 。青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，可以提供很多人體需要的營養，青菜中含有大量胡蘿卜素可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙 。搭配雞蛋，米飯，做成小米糕，寶寶更喜歡，營養密度也高了哦！
食材清單：米飯25g、青菜15g、雞蛋1個
制 作 步 驟
▲步驟一：清水入鍋煮沸，將青菜倒入焯水1~2分鐘
▲步驟二：將米飯、青菜倒入料理機 ， 加入適量清水打成泥
▲步驟三：打成泥后倒入碗中
▲步驟四：將雞蛋打散，雞蛋液倒入打好的泥中 ， 攪拌均勻
▲步驟五：蒸碗覆上保鮮膜
▲步驟六：冷水上鍋蒸15分鐘，蒸好后再燜3~5分鐘
▲步驟七：蒸好后 ， 取出蒸碗，稍作冷卻，倒扣脫模
▲步驟八：切小塊裝盤
▲步驟九：綠油油的是不是很鮮艷，很誘人啊
綠葉子菜怎么做

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綠橡葉就是生菜，它的吃法有很多種，比如炒吃或者是沙拉涼拌吃，一起來看一道做法步驟：
【酸辣生菜】
食材：生菜2顆、干辣椒3個、蒜頭1個、鹽2克、油2ml、香醋1ml
1.新鮮的生菜葉 ， 一片一片葉 子摘下，用清水沖洗干凈泥沙 。然后用洗米水浸泡8分鐘，撈出，再用清水洗凈即可 。洗米水可以很好的去除農藥，天然的洗潔劑 。
2.洗凈的生菜，用漏水籃子，裝好 ， 把生菜葉上水全部瀝干，有水炒的生菜不好吃，影響口感，生菜上的水一定要瀝干哦 。
3.干辣椒、洗凈剁碎，選擇干辣椒會很香 。蒜頭去皮，剁碎成蒜末 。熱鍋，倒油，小火煸香蒜末 ， 再放入辣椒煸炒香辣味 。干辣椒易糊，一定要熱油，小火 。
4.改為大火，快速放生菜爆炒，可以用筷子迅速翻炒，鍋鏟翻炒會疊加葉片，用筷子翻炒，能一片一片葉 子分離，讓菜葉受熱均勻，顏色翠綠 。
5.生菜變軟，放鹽、香醋炒均，關火 ， 這個時候的生抽爽口而翠綠 ， 非常好吃 。重口味的還可以放點生抽 ， 更開胃下飯 。
【溫馨小貼士】
1.用洗米水洗青菜是天然洗潔劑，可以去殘留的農藥 。
2.炒蒜末和辣椒的時候需要用小火；
生菜營養價值：
【綠葉子菜怎么做】生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多； 因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用； 生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒 。
功效與作用：
生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效 。
1.消脂減肥：有消除多余脂肪的作用，對于愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇 。
2.鎮痛催眠：有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等癥狀 。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效 。
3.驅寒利尿：能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環等作用 。
4.抑制病毒：其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變 。
###其它資料參考###一般的青菜都是清炒,蒜蓉炒.……其實還有很多種做法 。

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