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意大利面怎么吃最減肥( 二 )

生活百科意大利


減肥期間是可以適度的吃意大利面的，但所吃的意大利面不建議加入太多的醬，以及其他高熱量的配料 。首先意大利面能夠減肥主要是因為意大利面含有粗纖維，能使人產生飽腹感 ， 減少其他高熱量食物的攝入 。其次意大利面的原料是粗糧，粗糧中還含有纖維素，可以有效的促進人體腸道的蠕動，幫助人體消化，利于人體的通便排毒 。
意面是主食一個知名健身管理顧問張展暉在他寫的《掌控》一本書中寫到主食一個握拳大的量就可以了！并且把主食排在喝湯、蔬菜、肉類的最后面吃 。這樣會使身體在不缺少蛋白質增加肌肉的同時還能實現減肥效果 。大家試試看吧！根據外電報導 ， 英國營養師建議，冷掉的意大利面可以吃得很享“瘦”，有助于體重控管，更適合糖尿病患者穩定血糖胰島素 。
意面雖然蛋白含量高，但是熱量相對也太高，不建議過多食用 。還是推薦饅頭，米飯，小米粥，紅薯等相對熱量不高作為減肥期間的主食 。意面雖然熱量高 ， 但是比起米面饅頭這些主食，相對來說熱量還是比較低的，除飲食控制之外還需要注意鍛煉身體，每天所攝取的熱量低于每天所消耗的熱量 。這個量不好把控的 ， 飲食關鍵還是在于飲食結構，營養搭配合理 ， 不要死摳熱量 。
意大利面中的血糖指數確實很低，但意大利面食含有的熱量是大米的3倍，即100克大米產生116卡路里，而100克面食富含351卡路里，因此，意大利面食的熱量比大米高！需要出門工作的，還是要吃好早飯和午飯的，你得先保證你一天得正常工作，但是午餐建議你多吃肉，少吃主食 。

###其它資料參考###意大利面食的GI值低于一些雜糧面包，燕麥片，蘋果，橘子，甘薯，甜玉米，扁豆，鷹嘴豆，牛奶和腰果 。高GI食品包括一些白面包，玉米片 ， 茉莉花米，土豆，西瓜和米餅 。從表中我們清楚的看到，意面（通心粉）、大米、小麥的能量幾乎相當而蛋白質、脂肪、碳水化合物這些三大產能營養素中 ， 意面的蛋白質和碳水化合物含量稍稍多了一點，但脂肪含量遠低于大米 。
由于意面中含有更多的膳食纖維，而膳食纖維是一種無法被腸胃消化的物質 ， 所以，比起普通面條，意面的消化更不容易，能夠在胃里停留更長時間，因此有很好的飽腹效果 。另外 ， 豐富的膳食纖維意大利面有很多種做法 ， 最減肥的還是不加奶酪的海鮮面或者西紅柿面 。冷水加點鹽放進意大利面煮到稍微有點硬心 ， 小西紅柿（一定要小的）切末，蒜切末，洋蔥切末，鍋里倒入適量橄欖油，減肥就是一個消耗大于攝入的模式，就是熱量差，不管吃什么都是能量，你有能力把這些能量消耗掉，就可以達到減肥的目的，最簡單的例子，重體力勞動者的飯量可是普通人的好幾倍 。
從理論上來講，減肥的時候沒有什么絕對的“能吃”或“不能吃”，如果能保證攝入小于消耗，在控制量的前提下，適當吃一些高熱量的東西也沒關系（當然要保證總體飲食干凈） 。
減肥期間面食是可以吃的，只不過要少量而已，其實減肥期間最主要的還是在于運動，少食多餐，不要暴飲暴食就可以了，明智地選擇你要用的意大利面最好是全麥意大利面，某些意面醬汁熱量較高，減肥時需注意選擇低熱量的醬汁，再加上添加更多的蔬菜來幫助你感到飽，這樣你就不會吃的太多 。

###其它資料參考###意面更多的是快碳，人體代謝也需要能量，適當攝入有助于身體代謝
意面并不是最合適的 ， 能量密度太高，相對于中國人的食譜，蕎麥比較合適，飽腹感更強

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