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韭菜跟什么包餃子好吃

生活百科韭菜

韭菜除了雞蛋和肉以外還可以和什么一起包餃子？？韭菜除了和雞蛋和肉以外還可以和什么一起包餃子？
韭菜可以搭配的很多，和海鮮一類非常搭配，今天我就和你分享幾個我常吃的幾個韭菜餡的水餃 。
一:韭菜老豆腐
一:韭菜老豆腐
韭菜豆腐可以說是我非常喜歡吃的一種調料餡了 ， 把豆腐切成豆腐丁和韭菜搭配，放鹽，蔥，姜，放一點油和五香面就可以了，豆腐非常嫩滑，非常的不錯 。
二:韭菜蝦皮（蝦仁）
二:韭菜蝦皮（蝦仁）
韭菜蝦仁也是我們大家經常吃的一種餡料了，蝦仁的話總感覺不如蝦皮吃起來鮮，當然你可以根據自己口味選擇，這個餡放韭菜，蝦皮，姜絲，放點植物油就可以了，拌勻包出餃子來，鮮味十足 。
三:韭菜粉條
三:韭菜粉條
韭菜還可以和粉條做餃子餡，但是需要注意的是韭菜粉條一般還要加肉或雞蛋，要不然吃起來就不香了 ， 韭菜粉條這樣調餡 ， 粉條先要泡一會，等泡軟了切成短絲，和韭菜，姜絲，蔥，植物油，放點味達美，五香粉，鹽就可以了 。
小貼士:拌韭菜餡可以先放油，再放鹽這樣就可以把水分鎖住了 ， 還有蔥花的話，可以撒在餡的表面不要拌，包的時候包進去，這樣更好吃哦！以上就是我和你分享的經驗，希望可以幫到你 。
小貼士:拌韭菜餡可以先放油，再放鹽這樣就可以把水分鎖住了，還有蔥花的話，可以撒在餡的表面不要拌，包的時候包進去，這樣更好吃哦！以上就是我和你分享的經驗，希望可以幫到你 。
非常愛吃韭菜餡餃子，我經常是換著樣搭配韭菜餡餃子 ， 
最常吃的韭菜餡搭配有幾種：
韭菜雞蛋餃子是我最喜歡吃的陷料，確實還可以加入更多的蔬菜，這樣更有營養，最常見的一般是加入木耳，韭菜雞蛋木耳餡的餃子，俗稱素三鮮水餃非常好吃 。另外還可以加入蝦仁，蝦皮等都非常美味 。接下來詳細的說幾種韭菜雞蛋水餃的好吃做法 。
做法一 ， 韭菜雞蛋木耳水餃 。
準備食材：
【韭菜跟什么包餃子好吃】韭菜 ， 雞蛋，木耳，鹽，雞精 ， 植物油 ， 面粉 。
烹飪步驟:
1.面粉放入溫水攪拌成絮狀，和成一個均勻的面團，醒30分鐘 。
2.木耳要提前30分鐘泡發，泡好以后，先放入沸水中煮五分鐘，撈出以后切成小碎沫備用 。
3.雞蛋攪拌成雞蛋液 ， 放入四成熱的油鍋中炒熟，切成小碎沫備用 。
4.韭菜清洗干凈，去掉黃葉，切成小段備用 。
5.把雞蛋和木耳放在一起 ， 放入鹽，雞精，植物油攪拌均勻 。
6.面醒好以后再均勻的揉一下，搓成長條 ， 切成大小均勻的劑子，搟成中間厚四周薄的面皮，再包餃子之前，再把韭菜放入木耳雞蛋中攪拌一下 。
7.把皮里面包上餡料，包好水餃以后，鍋里放入清水，大火燒開 ， 放入水餃，蓋上鍋蓋，大火煮到水餃起來為止 。
8.然后再加入一點涼水，再開鍋，重復兩三次以后就可以撈出，放在盤中 。
9.搭配蒜泥，醋一起食用，效果味道最好 。
做法二，韭菜雞蛋蝦仁水餃 。
做法和韭菜木耳雞蛋的是一樣的做法，只是把蝦仁提前去洗干凈，然后用牙簽把蝦仁里面的蝦線去掉，這樣避免蝦仁味道非常腥 。把蝦仁切成小塊 ， 與韭菜雞蛋攪拌成餡料，這樣再去包水餃，出來的味道也非常的新鮮，非常好吃，也是我非常愛吃的一個餡料 。
第三種就是韭菜雞蛋蝦皮餡的 。
蝦皮味道是非常咸的 ， 而且買的時候最好是買無鹽的蝦皮，這樣以免做出來的水餃味道太咸，如果是帶咸味蝦皮可以先用清水浸泡一下，然后再與韭菜雞蛋混合在一起，這樣做出來的水餃也是非常美味的 。

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