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煮粽子需要多久

生活百科粽子

粽子煮多長時間能煮熟？粽子煮四十分鐘到兩個小時能煮熟 。
煮粽子時冷水下鍋即可 。粽子煮熟后將其放置在鍋中燜上十分鐘，粽子的口感更軟糯 。粽子的粽葉在使用前需要放入熱水中浸泡十分鐘左右，在用刷子刷洗干凈其表面的雜質 。煮熟的粽子，過夜保存時要將其放入冰箱中冷藏 。
煮粽子注意事項
1、水面高出粽子 。在煮粽子的時候，水一定要瞞過粽子以上2寸左右的位置，因為粽子在加熱的時候會膨脹，若是水面不夠高的話，粽子很容易高出水面，從而高出水面的部分會煮不熟 。
2、不要急于出鍋 。煮完粽子之后，先不要將粽子急于出鍋，可以用鍋中的余溫繼續加熱粽子，加熱大約半個小時左右就可以拿出來了 ， 這樣煮出來的粽子口感會更加綿軟，而且可以確保粽子已經熟透 。
以上內容參考百度百科-粽子
01生粽子用高壓鍋一般煮上30分鐘左右就可以，普通鍋來煮的話一般需要2個小時左右才能出鍋 。超市買的熟粽子，大約需要煮10-15分鐘能熟 。
生粽子煮多久才會熟：
1、煮粽子需要涼水開始煮，用高壓鍋一般煮上30分鐘左右就可以，時間太長容易把粽子煮破 。如果實在不放心可以煮40分鐘，不要超過1個小時 。
2、如果要用普通鍋來煮的話，那時間就很長了 ， 一般需要2個小時左右才能出鍋 。
3、要想煮出來的粽子更好吃的話，煮好的粽子關火之后不要立即取出來 ， 放到水中浸泡1個小時左右，口感會更香更軟糯的 。
熟粽子煮多久才會熟：
超市買的小粽子一般都是冰凍的，不需要解凍可直接煮 ， 因為超市的粽子都是熟的粽子，且也有大小粽之分 。用冷水煮最好，水位要沒過粽子，當水沸騰后用小火煮 ， 小粽子大約需要煮10-15分鐘能熟，個頭稍大的可以煮20分鐘就都熟了 。（有些包裝袋上有詳細說明，可直接參考）
煮粽子注意事項：
建議大家用冷水入鍋，因為隨著水溫的慢慢增高，粽子中的米會慢慢吸收粽葉的香味，煮出來的粽子味道更清香 。除此之外，水溫慢慢升高，糯米在慢慢吸收水分和升溫的過程中，才能粒粒熟透，沒有硬心出現 。
粽子入鍋后，水面一定要超過粽子至少10厘米，因為粽子在煮的過程中，不僅需要吸收水分，也會漸漸膨脹變大，如果粽子超出水面 ， 那超出水面的部分則不容易煮熟 ， 也會夾生 。當然了，有人會說 ， 可以在煮的過程中加水嗎？這當然不可??，煮粽子也可看佐|巧妝涫斕墓?，冷熱水交替，水溫變化大，糯米便容易夾生，也難以煮出軟糯黏滑的口感 。

###其它資料參考### 粽子是端午節紀念屈原的傳統食品 ， 由粽葉包裹糯米蒸制而成 。著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等 。粽子煮多長時間才是合適的呢？
粽子煮多長時間
1、粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（咸），這樣煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮 。一般情況下 ， 普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以后悶上幾分鐘 。再然后你就可以和家人一起享受美食了 。
2、煮粽子一定要水沸騰以后才落粽子，水需要浸過粽面 ， 待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可 。在煮粽過程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁熱取出 。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘 ， 咸甜適中，香嫩鮮美是為上品 。

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