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上班族蒸什么菜( 二 )

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2、把土豆瀝去水，加入豆瓣、生姜、香蔥、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、雞粉、適量鹽拌均勻，碼味20分鐘 。
3、加入蒸肉米粉，攪拌均勻 ， 蒸籠底下鋪好菜葉，把沾了米粉的土豆進去 ， 置入蒸鍋中火蒸35—40分鐘，至熟透即可 。
上班族懶人菜譜|豉汁肉末蒸菜心 。
原料
油菜、豬肉餡、醬油、蔥、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒 。
做法
1、菜心洗凈，少量豆豉切碎，肉末放醬油，料酒腌制 。
2、蔥姜蒜末熗鍋，放入肉末和豆豉炒香，噴豉油，香油，加白胡椒 。
3、稍微加入一點水，澆在菜心上，大火上蒸3分鐘即可 。

###其它資料參考###上班的地方只是蒸菜比較方便，就先準備一些半成品 。比如：粉蒸排骨、粉蒸藕（芋頭、山藥、蘿卜、茼蒿......），做法是到超市買幾包蒸粉 ， 與食材一拌，腌制一會，蒸熟即可 ， 具體可見蒸粉上的說明 。還向你推薦一款好吃的菜：蒸蘑菇肉，方法是：鮮蘑菇（或水發干蘑菇）若干個，肉末少許，先在家將肉末加生姜末、蔥末、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、糖拌好 。蒸之前可加雞蛋液將肉末再拌一下，然后將肉末抹在蘑菇上 ， 上鍋蒸即可 。
當然，要注意帶去的食材的保鮮 。
###其它資料參考###有哪些方便快捷的美食適合上班族制作？酒香茄子 ， 芹菜炒粉絲，剁椒蒸娃娃菜適合上班族制作 。
芹菜炒粉絲，配料：香菜、細粉條、蔥花、干辣椒、胡椒粉 。做法：香菜洗凈 ， 切成段 。用開水將粉絲煮5分鐘，直到粉絲變軟 ， 關火，讓粉絲浸泡3分鐘 。粉絲晾干備用 。鍋里放油，燒熱，放入干辣椒、蔥花、花椒，略炒，放入香菜，翻炒30秒，去掉中間的香菜，放入粉條 。倒在粉絲上，上色，粉絲翻炒20秒，芹菜翻炒，加鹽和雞精 。
剁椒蒸娃娃菜 。材料：娃娃菜2個，剁椒50克，蔥花、姜末、蒜末各1茶匙 ， 蒸魚醬油1茶匙，蠔油1茶匙，胡椒粉少許，植物油適量 。準備材料，娃娃菜洗凈備用；將一個娃娃菜切成6塊；將切好的小蔬菜放入沸水中焯5分鐘；炒鍋倒油，燒至六成熱，放入剁椒、姜末、蒜末、蠔油、蒸魚醬油，小火翻炒3分鐘左右；將燙過的娃娃菜放入盤中，倒入炒好的剁椒調料；放入蒸鍋，大火蒸8分鐘左右 。上菜后撒上蔥花 。
青椒炒雞蛋 。食材：青椒、雞蛋、姜、鹽、醋 。準備三個雞蛋和一個青椒；將青椒、生姜切成細絲 ， 雞蛋打散，雞蛋加一勺水，滴兩滴醋；炒鍋用油加熱，倒入蛋液；邊倒邊用抹刀抹開蛋液，使其凝固成蛋絮；將蛋絮推開，放入青椒絲快速翻炒；將青椒和雞蛋混合在一起，用鹽調味，即可食用 。
【上班族蒸什么菜】酒香茄子 。材料：長茄子、青椒、番茄、大蒜 。茄子去皮，切塊，放入盤中；表面均勻撒少許鹽，腌制10分鐘；炒香蒜片，加入茄子 。茄子開始變軟時 ， 加入青椒、番茄、鹽、雞精等調料 ， 翻炒均勻，加入啤酒(不要茄子)；在烹飪之前，淀粉可以變稠 。

上班族蒸什么菜

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