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茶葉籽什么時候采摘

生活百科油茶

茶籽什么時候可以成熟采摘？茶籽十月份的時候可以成熟采摘 。
據了解，江西的宜春袁州區、湖南祁陽等地都強調加強油茶采摘管理，統一在寒露后開始采摘 。一般大面積種植油茶，其油茶籽成熟期與地理位置、肥水條件也有一定的關系：一般種植在陽坡的比陰坡的要早熟 ， 低海拔的地區相比高海拔的地區要晚熟 。
肥水條件好的要晚熟一些但油茶籽的含油率高、品質好，土壤肥力差、施肥少的地塊的油茶籽要早熟，油茶籽的品質要差些 。油茶籽的成熟期與氣候也有關系，如果遇上低溫陰雨天氣較多，可能會推遲油茶籽的成熟，所以要適當根據品種的成熟度進行采摘 。
茶籽采收后的保存方法
油茶籽采收后要及時集中處理，利用良好天氣進行攤薄、晾曬，使油茶籽裂開，便于將茶籽與茶殼分離，部分未分開的可通過人工剝開 。據了解 ， 采摘后先用少量石灰堆漚3至5天再翻曬，能提高油茶籽的油分 。
分離的茶籽要繼續曬，用竹席或土坪曬是最好，用水泥地翻曬可能溫度不均勻而對出油量及品質有影響 。曬籽時要翻動 ， 使茶籽翻曬均勻，一般曬到用手搖茶籽能發出清脆的響聲為好，此時含水量能控制在8%以內 。
若沒有很好的天氣進行翻曬 ， 如遇陰雨天氣，要將油茶籽攤開、通風，每天翻動一兩次，防止發熱霉變 。曬干后要堆放在通風、溫度變化小的地方，注意防潮 。根據茶油的生產情況，適時安排將茶籽壓榨成茶油 。
1、綠茶種子采摘的時間為：“清明節”過后開始采摘，“谷雨”前普 遍開采 。綠茶種子播種的時間是：北方地區宜在3月中下旬播種，但是一般來說不要延遲到4月中旬以后播種比較好，而南方地區11月底至次年3月均可播種 。
2、綠茶（Green Tea），是中國的主要茶類之一[1]，是指采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品 。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調 。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害 。中國生產綠茶的范圍極為廣泛，云南、河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份 。
3、品質特性：綠茶是不發酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質 。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上 ， 葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少 ， 從而形成了綠茶“清湯綠葉 ， 滋味收斂性強”的特點 。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及 。
4、綠茶我國被譽為“國飲” 。現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾?。?如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病 ， 有一定的藥理功效 。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等 。

###其它資料參考###采摘茶籽一般在10——11月，看你在哪個地區，可能會有點差異 。一般的茶樹籽不是專門用來炸油的，是用來繁殖的，像我們地方茶樹籽直接不要，沒有多大價值 。你如果炸油的話應該是專門的油茶樹，比如紅花油茶的茶籽 ， 你采摘的時候要因地制宜 ， 具體觀察茶籽的成熟度 ， 太嫩炸不出油，太老也炸不出 。我雖然沒有親自弄過，不過聽說過 。望采納 。

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