1. 首頁 > 生活百科 > >

栽培食用菌的技術，附其病蟲害防治知識

生活百科食用菌

【栽培食用菌的技術，附其病蟲害防治知識】1、場地選擇：應選擇土質肥沃、疏松、排灌方便、未受工礦企業污染的土壤 。2、選擇菌種：根據當地的氣候特征選擇適合的栽培種類和品種，要選擇健壯、優質、抗病的菌種 。3、科學管理：注意原料、菌袋和工具的衛生，科學地調控培養室的溫度、濕度、光線和pH值等 。4、病蟲害防治：堅持預防為主、綜合防治的原則 。
二、場地選擇
應遠離畜禽場、垃圾堆、化工廠和人流多的場所，并且要求交通便利、水源充足且清潔無污染 。室外栽培時，應選擇土質肥沃、疏松、排水方便、未受工礦企業污染的土壤 。
三、栽培管理
1、選擇菌種：根據當地氣候特征，選擇合適的栽培種類和品種，不得使用老化或污染的菌種，應選擇健壯、優質、抗病的菌種 。
2、精細管理：注意原料、菌袋和工具的衛生 。廢料不得堆放在栽培室附近，必須在高溫堆肥處理后使用 。種植室的新舊菌袋必須分房隔開存放，不得混放，做到嚴格滅菌消毒，預防接種感染和各種繼發感染 。每次采菇后應清除栽培料上的菇根、爛菇和地面上掉落的菇體，并及時清理菇房重新消毒 。
3、科學育菌：對于不同種類的食用菌，根據其生長發育條件的要求，科學地調控培養室的溫度、濕度、光線和pH值等，并且要適當通風，促進菌絲的健壯生長，防止高溫高濕的不利環境，在菌種的選擇、培養料配比、堆料發酵、接種發菌和出菇管理的各個環節都要嚴格檢查，培養健壯的菌絲體和子實體，提高抗病能力 。
4、施肥：噴施蛋白胨、酵母膏溶液，可以使菇體肥厚，促進轉潮；噴施腐熟人糞尿，噴完后，可再用清水噴一次；噴施米醋 。在平茹生長中后期，用300倍的食用米醋液噴施菇面，收獲前1-3天每天1次，一般增產6%，且色澤更加潔白；噴施培養料浸出液，可以延長出菇高峰期，并使子實體肥厚；噴施葡萄糖、碳酸鈣溶液，有促進菌絲生長的作用 。
5、水分管理：菇房應始終保持良好的通風，空氣相對濕度不得超過95% 。當自然溫度達到16℃時，在畦內灌1次水，以后每天早、中、晚噴一次水 。噴水盡量噴到空間和地面，不要噴到子實體上 。最好在低溫季節噴灑用日光曬過的溫水 。
6、溫度管理：菇棚溫度最好控制在10-18℃的溫度較低時，白天延長陽光直射的時間，晚上要蓋嚴草簾 。當氣溫較高時，白天蓋上草簾，晚上則揭開草簾 。
7、通風管理：氣溫高時，每天打開窗簾換氣2-3小時，低溫大風天氣少通風，早晚噴水前后加大通風，菇蕾分化期少通風，菇蕾生長期多通風 。
8、光照管理：菇蕾的生長期需要穩定的散射光，每天早晚持續曬1-2小時，增加弱光直射，出菇期切忌強光直射 。
四、病蟲害防治
食用菌本身對害蟲的抵抗力弱，一旦發生難以控制 。要堅持預防為主、綜合防治的原則，主要從選用抗病蟲品種、物理防治、生物防治和加強種植管理等多種渠道達到防控目的 。

    相關經驗推薦