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檸檬怎么吃不苦

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檸檬太苦了怎么辦？？1、干檸檬片，如果買的是干檸檬片 ， 泡水會苦的原因是干檸檬里面的檸檬籽，把檸檬籽去掉 ， 再泡水喝就就不苦了 。
2、新鮮檸檬，新鮮檸檬切片后，不能直接用熱開水泡，不然會變苦 。而且檸檬里面含有的維生素C也會被高溫壞破 。所以，用新鮮檸檬泡水，最好用溫水，且是不超過50℃的溫水，這樣泡出來的檸檬水絕對不會苦 。
3、加點蜂蜜或冰糖 ， 檸檬泡水還可以加點蜂蜜或冰糖，這樣會更好喝 。由于檸檬皮上含有的化學物質略帶苦味，會隨著溫度升高而加重味道，所以可以加點蜂蜜或者冰糖來中和檸檬的酸味和苦味 。
4、腌制 ， 將新鮮的檸檬切成片后，放到蜂蜜中腌制幾天，再取出泡水，就可以去掉苦味了 。如果沒有蜂蜜 ， 也可以加入適量的白糖或冰糖來腌制 。
檸檬泡水的營養價值很高，很受女生的喜愛 。但檸檬味道較為酸澀，泡水后也是非?？嗟?，這種苦味大多數女生都難以接受 。那么怎么泡檸檬不苦呢？
1、 去籽：檸檬苦素在種子中濃度最高，所以在泡之前可以先去籽以減少苦味 。小貼士：新鮮檸檬的表皮都會有一層蠟，還可能殘留有農藥，所以在食用之前一定要用鹽搓洗或熱水浸泡去蠟質和農藥 。
2、 切薄片：檸檬盡量切薄一些，不僅苦味輕些 ， 還有益于香氣的散發 。
3、 用量少：檸檬泡的時候放一薄片即可，這樣苦味會輕很多 。放太多不只是苦了，還會很酸，對腸胃也不好 。
4、 涼水或溫水沖泡：檸檬的酸味和苦味會隨溫度的升高而加重 ， 所以沖泡的水溫最好不要超過50度 。且溫水沖泡也會略有苦味，檸檬只有用涼水泡沒有苦味 。
5、 別泡太久：檸檬水最好是現泡先喝，泡久了苦素都釋放出來了 ， 根據經驗檸檬片在水中浸泡超過90分鐘，就會變苦 。
6、 加糖或蜂蜜：適量添加糖或蜂蜜調味，就會中和苦味 。放蜂蜜的話，水溫必須低于40度 。否則會破壞蜂蜜的營養物質 。也可以將新鮮的檸檬切成片后放到蜂蜜或白糖或冰糖中腌制幾天，再取出泡水，就可以去掉苦味了 。
【檸檬怎么吃不苦】
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###其它資料參考###生檸檬去苦味，主要有兩種方法：
一、用涼水沖泡
如果在食用檸檬時感覺特別苦，除了品種問題外，還有可能是泡檸檬水的方法不對，用熱水泡檸檬會要比涼水泡檸檬更苦，并且會導致營養元素的流失 ， 所以盡量用涼水或者溫水泡檸檬 。
二、泡水之前先沖洗一下
檸檬的表皮看起來光鮮亮麗 ， 這是因為檸檬的表皮含有一層天然油，而這層天然油的物質略帶苦味，只要是泡水的時候沒有清洗掉這層油脂物質就會吃到苦味，所以使用生檸檬之前可先清洗掉這層油脂物質，苦味會大大減少 。
擴展資料
生檸檬的食用禁忌
一、檸檬不能和海味一起吃
海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多 。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固 ， 同時也會與鈣結合生成不易于消化的物質 ， 不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食 。
二、檸檬和牛奶相克
同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質 ， 檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化 。
三、檸檬不宜與胡蘿卜同食
因為胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素C 。

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