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粉條和什么菜( 三 )

生活百科粉條



###其它資料參考###假如說有什么葷菜令人百吃不膩，乃至比雞鴨魚肉還受大家喜愛 ， 那麼我覺得肯定是這道包菜炒粉條了，盡管僅有一絲的葷食，可是味道卻十分的香，脆響的包菜 ， 進味的粉條，令人鐘愛無比，加上白米飯 ， 或是熱呼呼的大饅頭，尤其的解饞解餓 。
做為一道十分平常的家常小炒，包菜炒粉條并不繁雜，但是有的人便是總做不成功，粉條并不是黏鍋，便是非常容易坨在一起，那樣不但危害外觀，并且味道也不太好 。今日就給各位共享包菜炒粉條的關鍵環節，粉條那么解決，從此不害怕黏鍋和變坨了 。
最先提前準備一小把粉條，用餐廳廚房剪子把它剪掉一些，那樣吃的情況下非常便捷，并且炒的情況下非常容易滾動，隨后倒入沸水把粉條泡軟 。，有些人喜愛水焯，水煮盡管迅速能變松 ， 可是煮過去了，炒的過程中就非常容易坨 。
然后提前準備一個包菜，從正中間分離 ， 將包菜的硬芯除掉，隨后把它掰成一小塊，包菜一定要手斯，那樣炒成的才美味，所有撕好后放進盆里清理整潔預留 。提前準備一小塊五花肉，將它切割成片狀，五花肉挑選略微肥一點的 ， 切完預留 。
泡好的粉條瀝干水份，添加一些老抽王，一些植物油，攪拌均勻 ， 那樣粉條進味，炒的過程中不容易坨在一起 。涼鍋倒入植物油 ， 隨后放入五花肉爆鍋 ， 把五花肉的腸油爆鍋出去 ， 那樣吃的過程中不容易膩，并且尤其香，一直炒成外皮發黃就可以了，隨后盛出預留 。
鍋中留油，油燒后爆鍋大蒜和干尖椒 ， 炒成香氣來，隨后倒入肉絲，翻炒兩下，然后倒入包菜 ， 走紅翻炒 ， 把包菜炒至略微變松，隨后倒入粉條翻炒幾秒 ， 添加一勺鹽、適當味精，一點白胡椒粉、適當生抽醬油，走紅翻炒3578下就可以起鍋了 。
這道美味簡易的包菜炒粉條就搞好了，美味可口 ， 包菜口味脆口，肉絲肥實而不膩口，粉條進味美味，是一道可遇而不可求的家常飯菜 。

###其它資料參考###白菜與粉條一起炒就很好吃，將白菜葉洗凈切成絲備用，粉條適量放入開水中浸泡 ， 泡軟即可 。鍋中倒入適量的食用油 ， 蔥姜蒜炸鍋炒香，倒入白菜進行翻炒，然后把泡好的粉條、干煸過的五花肉少許放入鍋中，加適量的鹽快速翻炒 ， 中間添加適量的水，免得粘鍋，調制成小火燉至白菜粉條入味 ， 然后加入適量的生抽，胡椒粉、雞精，翻炒均勻即可出鍋了 。簡單易做，非常適合冬天在家食用 。
###其它資料參考###1、白粉條在炒的時候要準備齊全的配料，這樣炒好以后的白粉條才會好吃，再做的時候最好給他準備適量的新鮮芹菜，再準備適量肉絲 ， 還要準備蔥姜生抽，料酒，味精，食用鹽，食用油等多種調味料 。
2、準備好的白粉條要提前用溫水把它泡軟 ， 泡好以后取出洗凈切成豆兒裝，然后把準備好的芹菜切成絲，在炒貨中放入適量食用油，加熱后放入蔥，姜炒香入肉絲，炒到變色，再把芹菜和粉條入鍋，炒勻以后放入準備好的調味料，炒熟以后出鍋就可以 。
白粉條的吃法
1、粉條炒豆芽
白粉條和黃豆芽搭配在一起炒特別好吃，再做的時候需要把粉條泡軟，切成段黃豆芽洗凈 ， 再準備適量的肉絲在炒鍋中放適量食用油，放入幾個紅辣椒炒香 ， 把肉絲入鍋炒到變色黃豆芽入鍋炒軟，再把粉條入鍋快速翻炒，放入適量生抽和蠔油 ， 加少量食用鹽調味 ， 炒好以后直接出鍋就可以 。

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