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空心月怎么吃

生活百科空心菜

空心月餅的做法？

空心月怎么吃

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主料：優質面粉、純凈水、優質食用油、黑糖、白糖、核桃仁、花生仁、杏仁、芝麻、山楂、葡萄干、玫瑰醬（依據口味） 。
步驟：
1、用優質熟油和上好白面來和面 。
2、和好的面為什么不用刀切而用手掐呢 。這或許就是鄉寧月餅獨特之處的其中一重要要素吧 。掐塊搟片兒~
3、用白糖或紅(黑)糖、芝麻、花生仁、核桃仁、杏仁、棗泥、玫瑰、青紅絲等做成月餅餡 。
4、包月餅看是簡單的包餡程序，其實這里面的講究和技術要素也是不少的 。
5、上模具 。打月餅的模具，都是棗木制的，里面雕刻有各種圖案，大都是表現團圓吉慶的，還有嫦娥奔月、五女拜壽、封猴掛印、年年有余（魚）、兔子、月亮等各種形狀 。
6、上火鏊，火候可是個大學問 。正反兩面都烤得發點黃 ， 收住皮，然后再用食紅在月餅心印出個梅花或者圓形狀的紅色圖案來 。
7、再放入鏊下火爐壁內烤 ， 邊烤邊翻，兩面顏色達到黃而不焦 ， 面面均勻，到月餅鼓起，然后取出，這時才是熟了 。

空心月怎么吃

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怎么做涼拌空心芹菜
空心菜，又名蕹菜、無心菜、通心菜 。為夏秋季節主要綠葉菜之一 。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多 ， 并含有較多的胡蘿卜素 。
材料
空心菜 。
配料蝦皮 。調料鹽、味精、蔥油、香油、芝麻 。
做法
1.將空心菜切去老根，切成段，用開水燙過，投涼待用 。
2.蝦皮用清水泡過 ， 去除腥味和鹽味，放入空心菜里面，加上鹽、味精、香油、蔥油拌勻即可 。
提示
空心菜要嫩，鮮咸適口 。
3空心菜和什么搭配為宜
空心菜好吃又養人，我們在吃空心菜的時候要注意搭配，才能更好地吸收空心菜的營養 。
1、與雞肉搭配 ?？招牟撕碗u肉搭配著吃，可以促進人體對維生素C的吸收 ， 更有效地降低膽固醇 ， 適合高膽固醇患者食用 。
2、與蛋搭配 。空心菜和蛋搭配著吃 ， 可以促進人體對鈣物質的吸收，促進骨骼和牙齒的健康發育，還可促進人體對蛋白質的吸收，增強免疫力，也可有效地養眼明目 ， 抗衰老 ， 抗氧化，養顏美容 。
4空心菜的營養價值
空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度 ， 預防腸道內的菌群失調，對防癌有益，這也是生活小竅門喲 。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效 ?？招牟酥械娜~綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品 。它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用 ?？招牟诵詻?，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染 。因此 ， 夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾 。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍 ， 鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素 。
功效作用：
空心菜中粗細纖維的含量較豐富，這種食用纖維是由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒的作用 。空心菜是堿性食物，食用后可降低腸道的酸度，預防腸道內的細菌群失調，對防癌有益 。能降低膽固醇、甘油三酯 ， 具有降脂減肥的功效 ?？招牟酥械娜~綠素有"綠色精靈"之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品 。空心菜性涼 ， 菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染 。因此 ， 夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾 。

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