【柿子的皮可以吃嗎 柿子皮為什么不能吃】
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柿子的皮可以吃嗎柿子皮不建議食用 。
柿子皮吃了沒有什么好處，還可能有農殘，不建議食用；柿子在沒有成熟的時候，這類物質主要集中在柿子肉里面，成熟的情況下則主要集中在柿子皮的部分 。鞣酸是一種會影響人體胃酸分泌，進而在體內生成沉淀物的物質，這類物質會儲存毒素，對身體造成損害 。
柿子皮為什么不能吃很多人覺得柿子連皮一起吃更具嚼勁 ， 其實柿子皮中含有柿子中絕大部分的鞣酸成分，所以不建議食用，澀柿經過脫澀，皮中的鞣酸成分會減少，但是不能全部脫?。匪嵩諼桿嶙饔孟祿嵊氳鞍字史從? ，產生不易消化吸收的物質，聚集在腸胃中，易出現惡心，嘔吐腹痛 ， 腹瀉等癥狀，這種癥狀俗稱柿胃團癥 ， 又稱急性胃肺石，所以吃柿子不要吃柿子皮 。
柿子不能和什么同吃1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，：中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物 ， 故而不能同食 。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含淀粉較多的食物 ， 吃了以后會使胃里產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石 。
3、柿子最好不能和醋同吃 ， 吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中 。
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