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家庭自制炒瓜子怎么做好吃

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炒瓜子的家常做法 炒瓜子的制作方法？

家庭自制炒瓜子怎么做好吃

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1、準備鹽，大料，花椒，辣椒，八角 ， 瓜子建議洗一次在外面買的瓜子不怎么干凈，然后把癟的能挑出來就挑出來 。
2、把鹽，大料，花椒，辣椒，八角倒入到鍋內去煮，煮的出香味了就可以加入瓜子到鍋內去 。
3、把鍋子倒入鍋內煮 。
4、在鍋內煮半個小時，然后把火關了，然后再燜到完全涼了再裝入容器里去涼干外殼 。
5、最后是在太陽下曬一下，然后再倒入到鍋內炒干，炒的時候加入一點點鹽可防止瓜子殼燒了 。燒的里面的仁差不多脆了就可以出鍋，冷確后就會完全脆的 ， 一定要把握好火候搞不好吃的就是苦苦的 。
6、冷確以后把它裝入到罐子里，然后就可以上班的時候偷偷的磕瓜子了 。
家庭自制炒瓜子怎么做好吃

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問題一：原味瓜子怎么炒才能又香又干凈 20分 方法如下：
準備好一個干凈的鐵鍋 。
將原味瓜子均勻攤平放在鐵鍋中，以中火加熱 。
在少量的溫水里面加食鹽，加糖精（少量），然后在不斷炒的時候添加融化有鹽和糖精的溫水 ， 記得不斷炒 。
然后要加一些香皮（茴香可以湊合用） 。
不斷讓人（或自己）試吃，不要等感覺好吃了停下，這時已經晚了，試吃的時候要感覺快到香時停下 。
聽到連續幾個吧啦叭啦爆開的話 ， ，熟練的繼續炒 ， 聽到聲音此起彼伏，那么這時就已經炒熟 ， 應及時停爐 。晾一會兒就可食耽了 。
問題二：自己炒瓜子怎么做將生瓜子放進微波爐專用的玻璃缽里面 。
將玻璃缽放進微波爐 。
用微波爐默認程序，調到適當時間，我一般先選擇兩分鐘 。
轉兩分鐘以后，拿出來翻一翻，用雙手端起來掂一掂 。
再放回微波爐里繼續轉，這時選擇的時間要比先前的短一點了 。
在拿出來翻一翻 ， 捻起一顆嘗一嘗 。
重復上面2-6的過程，直到瓜子達到你想吃的程度就好了 。
注意事項
1. 一定要用微波爐專用容器，最好是玻璃的 。2. 第一次時間可以選的長一點，這個根據生瓜子的量來決定 ， 后面一次比一次短，否則很容易炒糊哦 。3. 時常拿出來翻一翻，嘗一嘗，生熟程度根據自己的喜好來定 。4. 加熱過兩次以后，瓜子會變得很燙，翻動的時候小心燙手，用筷子或者勺子翻動，或者用兩只手端起來掂一掂也行 。
問題三：炒瓜子的做法，炒瓜子怎么做好吃，炒瓜子的家常做法炒瓜子的家庭做法：
1、把帶殼葵花籽放入一個大碗中 。加入足以沒過葵花籽的水，葵花籽會吸收水分，這樣，在烤制時就不會太干了
2、加入1/3 至1/2杯鹽 把葵花籽及鹽、水攪勻 。放置一晚讓葵花籽充分吸收鹽水，更入味 。
如時間不夠，可以把葵花籽和鹽水放入鍋中慢火煨一個半至兩個小時 。
如果你不想吃咸味的葵花籽，可以省了這一步
3、瀝干水分, 把鹽水倒掉并用吸水紙把水吸干
4、把烤爐預熱至華氏300度/攝氏150度 。在烤盤上鋪一層烤盤紙，然后撒一層葵花籽在上面 。注意不要讓葵花籽疊在一起
5、把葵花籽放入烤爐里烤 把葵花籽烤30至40分鐘，直到外殼呈現金黃色，這時葵花籽的外殼也會稍稍開裂 。不時把葵花籽翻弄一下確保兩面烤得一致
6、即食或保存 趁熱放入一茶匙牛油拌勻就可以享用了 。做多了，就在烤盤中晾涼了再放入密封容器中保管起來以后享用（太潮濕的話瓜子會皮的）

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