擴展資料：
餛飩是起源于中國北方的一道民間傳統面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時一般帶湯 。
西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之飩” ， 餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡 ， 經蒸煮后食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅” 。古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅 ， 所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，后來才稱為“餛飩” 。在這時候 ， 餛飩與水餃并無區別 。
千百年來水餃并無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大 ， 有了獨立的風格 。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼 。
參考資料：百度百科-餛飩
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