雞尖怎么做好吃?？
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雞尖的幾種做法 ， 雞尖怎么做好吃?
一、鹵雞尖
材料：雞翅尖500克、鹵水2000克做法：1、雞翅尖室溫解凍，冷水清洗干凈后過沸水氽至斷生時撈出，濾干水分備用2、自制鹵水一罐3、鍋中倒入鹵水 ， 大火煮沸后下入翅尖4、蓋上蓋子，煮至再次沸騰時轉小火，燜30分鐘即可5、開蓋時觀察，如果雞翅上色顏色均勻，用筷子輕易可以戳穿，就表示鹵好了，此時即可關火6、蓋上蓋子，讓雞翅再在鹵水中泡15-20分鐘后，用筷子夾出即可 。
二、紅燒雞尖
材料：雞尖半斤、醬三勺、糖一勺、干辣子適量做法：1、雞尖洗凈備用 。2、鍋內加油燒熱加干辣子炒出味加入雞尖煸炒 。3、將雞炒至出水 。4、加醬油和糖調味 。5、加入清水沒過雞尖 。6、燒至湯稠味濃時關火 。7、出鍋裝盤即成
。三、爆炒雞尖材料：雞尖、小辣椒、姜、蒜、料酒、鹽、雞精、白糖、料酒 。做法：1、買來的雞尖解凍之后，加入鹽半小勺，白糖半勺，料酒1勺 ， 半勺醬油 ， 放容器里腌制半小時 。(家里有多余的翅根就一起放進去腌漬了)2、鍋里倒適量油，把腌好的雞尖放進去中小火慢煎 。煎好的雞尖撈出控油 。3、鍋里留余油，爆香姜蒜末之后，再把煎好的雞尖放入翻炒 。4、翻炒會之后，加入料酒2勺，白糖半小勺鹽，雞精半勺，清水4勺，鹽一點點(先前腌制時有放鹽了)，等湯汁收的差不多的時候把小辣椒或辣椒粉放進去煸炒，出鍋 。不喜歡吃辣的可省略不放辣
。四、干鍋雞尖材料:雞尖若干，洋蔥一個，燈籠紅椒 ， 生姜 ， 蒜頭適量 ， 辣醬 ， 五香香料，食鹽，白糖，生抽 ， 黃酒少許做法：1、炒鍋下油大火加熱，放入配料煎炸出香 。2、放入翅尖煸炒 ， 待均勻混合后加入適量清水，炒鍋加蓋小火加熱燜燒10分鐘入味 。3、待鍋中香味四溢之時打開鍋蓋，大火加熱至湯汁吸收完全后出鍋，點入少許香蔥點綴 。
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主料：雞尖 500克
配料：姜蒜 適量、黃酒 2湯勺、鹽 1鹽勺、醬油 2湯勺、水適量
超簡單方便的雞尖的做法
1、姜蒜切好備用
2、雞尖清洗干凈
3、熱鍋 ， 把雞尖倒入鍋中，放入適量姜、適量蒜、2湯勺黃酒、1鹽勺鹽、2湯勺醬油
4、一直用大火煮，直到收汁時，用鍋鏟多攪拌翻炒，以免糊鍋 。收至基本無水分時，轉文火慢煎雞尖，去除雞尖內多余水分以及油脂 。
5、出鍋，裝盤 。
###其它資料參考### 雞尖做成紅燒的口味，特別好吃 ， 下面就說說如何烹飪美味雞尖 。
工具/材料雞尖，蔥，姜，蒜 ， 花椒，大料，食用油，鹽 ， 醬油，料酒，白糖，醋
01將雞尖洗凈，再準備蔥、姜、蒜、花椒、大料 。
02用碗兌汁 ， 加入醬油、料酒、鹽、白糖、醋 。
03鍋中倒入適量的食用油，燒熱后，將蔥、姜、蒜、花椒、大料放入鍋中熗香 。
04 【雞尖怎么搞好吃】 將雞尖倒入倒中 ， 翻炒均勻，炒出肉香 。
05將兌好的汁倒入鍋中，翻炒幾下，然后加入適量的清水，沒過雞尖，中火燉，等雞尖熟透入味，湯汁變少時，就可以出鍋了 。
###其它資料參考###香辣雞尖
主料：
雞尖
輔料：奧爾良調料包或胡椒粉、干辣椒、八角、泡海、鹽 、糖、姜 、蒜、味精、花椒、白芝麻
