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紫甘藍有什么做法( 五 )

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###其它資料參考###紫色的紫甘藍不僅擁有好看的顏色 ， 同時還好有豐富的營養 。下面我給大家分享紫甘藍的做法，希望你喜歡 。
紫甘藍的做法一：糖醋紫甘藍材料準備
主料：紫甘藍200g 。
輔料：洋蔥200g，糖 ， 鹽，醋 。
做法
1、紫甘藍每片剝下來洗凈，甩掉水分且切成細絲，放入涼拌盤中 。
2、洋蔥洗凈切成細絲，放入盆中 ， 加入適量的糖、醋、鹽調味，攪拌均勻后倒在紫甘藍上 。
3、紫甘藍不容易入味一定要切成細細的絲 ， 加洋蔥味道更好 。
紫甘藍的做法二：紫甘藍皮凍材料準備
主料：豬皮300g 。
輔料：姜1塊，鹽1小勺，紫甘藍1/4個 ， 清水 。
做法
1、豬皮用清水泡2小時后清洗干凈，鍋內加清水放豬皮煮沸后，再煮3分鐘后把豬皮取出洗凈，去除油脂后切細 。
2、放鍋內煮開水清洗干凈后重新加入清水，再放入姜片 ， 大火煮開后轉小火煮40分鐘，加鹽調味 。
3、紫甘藍掰成小塊 ， 開水中焯一下，用攪拌機打碎后倒出濾出汁 ， 再將煮豬皮連湯一起倒入攪拌機內，加入紫甘藍汁，打成汁 。
4、把表面的泡沫去掉后放冰箱冷藏 ， 待凝固即可切塊食用 。
紫甘藍的做法三：紫甘藍藕片材料準備
主料：紫甘藍3大片，藕1個 。
輔料：話梅4顆 。
調料：食鹽4克，白醋5克，白糖5克，檸檬1/2個 。
做法
1、蓮藕去皮洗凈后切片，盡量切薄些，這樣比較好上色，紫甘藍放入冰水 。
2、鍋內加入適量清水，將藕片放入開水中燙煮一會兒，不要太久，1-2分鐘后撈出瀝干水分 。
3、將放在冰水中紫甘藍切成小片，加少量水煮出汁，這時可以看到鍋內顏色開始加深，將紫甘藍撈出，記得將汁水擠入鍋中，然后趁熱放入鹽、白糖、話梅、白醋攪拌均勻 ， 再擠入檸檬，調味汁就做成了 。
4、調味汁冷卻后把藕片放入浸泡，放進冰箱冷藏5小時以上，讓其慢慢染色，隨吃隨取 。

###其它資料參考###主料：紫甘藍1顆、生抽1勺、米醋1勺、姜一小塊、蒜2瓣 。
步驟：
1、準備好所有食材 。
2、紫甘藍清洗干凈，然后撕小塊 。
3、鍋中油熱后放入姜蒜炒香 ， 然后加入紫甘藍炒 。
4、接著加入生抽，繼續翻炒 。
5、出鍋的時候再加點醋提味 。
6、裝盤即可 。

###其它資料參考### 對于紫甘藍這個可愛的.紫色寶寶大家都很熟悉了吧，它不僅營養豐富，而且色澤艷麗，我們一起來看看紫甘藍做法哦~!
涼拌紫甘藍【1】
材料：紫甘藍一個
配料和調味料：蔥、鹽、雞精、醋、醬油、香油適量
做法：
1、蔥和紫甘藍切成細絲 。
2、把紫甘藍洗凈，撒入鹽腌制10分鐘 。
3、把紫甘藍去除水分，放入鹽 ， 雞精，醋，蒸魚豉油，香油 。
4、最后撒上蔥絲拌勻即可 。
如果覺得涼拌還不能滿足你的胃口 ， 試試做紫甘藍雞蛋餅 。
紫甘藍雞蛋餅【2】
材料：紫甘藍半個、雞蛋2個、面粉、蛋黃、玉米淀粉
配料和調味料：鮮牛奶、淡牛奶、芒果、細砂糖、鹽、油適量
做法：
1、紫甘藍在攪拌機里攪拌成糊狀，加少許醋，讓它變成更漂亮些 。
2、加入面粉攪拌均勻 。再加入兩個雞蛋 。
3、鍋里加少許油，舀一勺面糊 。煎至兩面都熟了為止 。
【紫甘藍有什么做法】

紫甘藍有什么做法

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