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怎么辨別過期的紅茶( 二 )

生活百科茶葉


###其它資料參考###【怎么辨別過期的紅茶】會過期，辨別方法如下：
1.茶葉的外觀質感 。外觀上，如果發生了過期霉變 ， 這樣的茶葉通常色變，多數發白 。質感上，過期茶葉大多偏輕，而且柔韌差 ， 一捻就碎 。
2.茶葉的氣味與茶湯的色澤 。過期的茶葉會散發出陳味，或是和正常茶葉明顯不同的氣味 。其泡起的茶湯顏色，也會明顯變濃變暗 。
3.茶湯的味道 。如果是過期的 ， 比如綠茶茶湯的原本的清口感會大打折扣，苦澀的感覺因而會更多 。其它，例如茶湯的回味性或收斂度也有明顯下降 。
拓展資料：
一般地，茶葉品質可用感官審評的方法去鑒別 。就是通過人的視覺、感覺和味覺器官，抓住茶葉固有的本質特征，用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，最后綜合判斷出茶葉品質 。
通常地，首先用雙手捧起一把干茶 ， 放在鼻端，深深吸一下茶葉氣味 ， 凡具有茶香者，為好茶；凡具有青腥味 ， 或夾雜其他氣味者為差 。
同時，還可結合茶葉色澤來鑒別；用手抓一把茶葉放在白紙或白盤子中間，攤開茶葉，精心觀察，倘若綠茶深綠，紅茶烏潤 ， 烏龍茶烏綠，且每種茶的色澤基本均勻一致，當為好茶 。若茶葉顏色雜亂，很不協調，或與茶的本色不相一致的，即為品質欠佳的 。
中國漢族人飲茶注重一個“品”字 。凡來了客人 ， 沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的 。

怎么辨別過期的紅茶

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