【三文魚制作】
文章插圖
1、各種蔬菜全部切成條，長度和三文魚塊的寬度差不多 。把三文魚橫片成薄于0.3cm的片備用 。
2、蔬菜加鹽和黑胡椒粉拌勻 。鋪好魚片，兩面都抹點鹽，刷一層橄欖油，各種蔬菜條都放一點，從一邊卷起 。
3、卷好后用牙簽固定住 。放入西班牙Lekue料理碗中 ?？酆??？鞠漕A熱200度，中層，上下火，15分鐘 。吃時可蘸青芥與醬油 。
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