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花生芽怎么生

生活百科花生

怎么發花生芽簡單做法？

花生芽怎么生

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方法如下:
1.花生發芽最好選擇帶殼的花生，而且要籽粒飽滿當年產的 ， 這樣的出芽高 。
2.取適量的帶殼花生，剝成花生米 ， 挑去干癟與蟲蛀的籽粒 。
3.取一適宜的容器，將花生米清洗干凈并用清水泡一天，讓花生米膨大起來 ， 這樣易出芽，水要沒過花生米的2倍為好，泡12小時后，將泡花生米的水濾掉 。
4.干凈毛巾浸透水后稍攥干，蓋在花生米上面，要把整個花生米上面都蓋嚴密為好 。為了縮短發芽時間，得讓花生米保持濕潤，可用保鮮膜或食品袋再蓋上一層 。
花生芽怎么生

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其實花生芽我們可以自己在家制作，挑選剛收獲的顆粒飽滿的花生米 ， 先將花生米用水浸泡一天，讓其吸收充足的水分后膨脹，然后把花生米放在一個漏盆上面，并蓋上一層紗布，起到保持濕潤的作用，隨后在紗布上放一個盆 ， 并倒入少量水，剛剛沒過即可 ， 讓花生，可以吸收水分才能發芽 。
一定要注意溫度是不可缺少的條件，要保持二十五到三十度左右，每天可以換兩次水防止變臭，花生芽長到三到五公分左右營養最好 ?；ㄉ考尤肭嗬苯?、蟹味菇急火快炒味道相當美味 。
花生芽也被叫做 “長壽果芽”“萬壽果芽”，這個稱呼要得益于花生有長壽果的美譽 。
首先，當花生變成花生芽之后 ， 其中的白藜蘆醇的含量大大提高，我們都知道常見的紅葡萄酒中 ， 白藜蘆醇的含量較高，但是高品質的紅葡萄酒價格不菲，所以我們可以從花生芽中獲取 。
白梨蘆醇可以預防心腦血管疾病，降低膽固醇，有抗氧化、延緩衰老、美容的功效，同時可以預防動脈粥樣硬化，這就是說白藜蘆醇是我們心腦血管的“保護神”，現在也成為全球爭相開發的熱門產品 。
其次，花生芽中蛋白質、粗脂肪的含量居蔬菜之首，花生經過發芽后蛋白質分解成氨基酸，更容易被我們身體吸收 。我們都知道花生中油脂含量比較高，而做成花生芽的過程需要散發熱量，所以會相對減少很多 。
###其它資料參考###家庭水發花生芽需要準備的東西：籽粒飽滿的花生、水、盤子、紙箱 。
1、挑選花生的時候，要選白皮的，顆粒飽滿的，沒有凹凸畸形的，將選好的花生用清水浸泡半天至一天，使其充分吸水膨脹，撈出用清水沖洗2至3遍 。
2、放在消毒后的苗盤內，底部墊好可以透水的紗布保溫、保濕，然后放在陰黑的地方，每天噴水4至5次，使芽體全部淋濕，多余的水從盤底流出，盤內不能積水，否則會爛芽 。
3、花生芽生長期間始終保持黑暗 ， 一般在室溫條件下，8天左右可產一茬芽苗 。
4、如果你很懶或者沒有時間照顧它，那么可以取干凈的河沙適量 ， 均勻鋪在容器里約3cm厚，把泡好的花生米淺埋于沙下，保持濕潤即可，成熟前只噴灑一到二次水即可 。
5、泡好的花生芽吃起來特別嫩、脆、爽，可以把它當零食 。
###其它資料參考###1、種子選擇
宜選用種粒大小中等、種皮白色的花生品種，要求種粒大小均勻、飽滿、發芽率高，種子必須經過人工挑揀和精選，盡量提高其發芽率 。
2、浸泡催芽
將帶殼的花生先剝殼后放入清水中浸泡，一般浸泡6小時左右 。泡好后清洗干凈放到催芽容器里 ， 催芽的容器要求底部縷空，如塑料箱 。芽苗菜框都可以下面不能積水，家庭用少量催芽可以用洗菜的框子，也可以用花生芽盒子里催芽 。

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