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蒸墨魚做法步驟 蒸墨魚的家常做法

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【蒸墨魚做法步驟 蒸墨魚的家常做法】

蒸墨魚做法步驟 蒸墨魚的家常做法

文章插圖

蒸墨魚做法步驟 蒸墨魚的家常做法

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1、食材：墨魚1個、豆腐1塊、生姜一塊、蒜頭2-3瓣、豆芽適量、青椒2個、紅椒2個、醬油一勺 ， 香油適量；
2、首先，墨魚仔的要洗凈，去掉雜物，燒水，生姜切片，蒜頭2-3瓣，加入水中煮開后，將墨魚仔倒入鍋中，煮沸即可撈出，煮約2分鐘左右即可（2分鐘左右是倒入墨魚仔煮的時間 ， 為了防止墨魚仔煮過頭，肉變老）
3、豆芽洗凈，鋪在盤里，接著將豆腐切片 ， 不能太薄 ， 不然吃的時候夾不起來 ， 將青椒，紅椒切絲，將墨魚仔一只只在盤里擺好 ， 撒上青椒，紅椒絲 。加入醬油，香油等調味品 。
4、蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中，水開后 ， 蒸5分鐘左右即可出鍋

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