天麻燉雞怎么燉天麻燉雞做法 _生活百科

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1、制作原料：天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。
2、土雞宰殺處理干凈；紅棗，枸杞用清水沖洗下。天麻提前加入少許白糖泡軟。
3、鍋內加水燒開后，加入料酒（5g），再把收拾干凈的土雞放入鍋內煮下。
4、等到煮出血沫和臟東西后關火，撈出，沖洗干凈。
5、將泡好的天麻切薄片，姜2片。
【天麻燉雞怎么燉天麻燉雞做法】6、把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開后轉小火，慢燉1小時左右。燉好后調入適量的鹽即可。