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1、材料：牛肉500g，油50ml，胡椒粉兩小勺，圓蔥半顆，啤酒兩勺，牛肉粉肉上平鋪一層，烤肉串料適量，姜汁兩大勺 。
2、首先準備好食材，然后把肉逆絲切成小塊 ， 用牛肉粉 ， 姜汁 ， 胡椒粉，啤酒，圓蔥拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱備用 。
3、第二天的時候，將牛肉放在有油的不粘鍋里煎 。
4、使用鏟子翻炒 ， 直到沒有水分為止 。
5、炒好后將其，放入盤中，備用 。
6、接著用筷子將牛肉擺在鋪有錫紙的烤盤上，烤盤四周稍微卷起，防止油漏到烤盤 。
7、然后放烤箱210度烤10分鐘撒點烤串調料，在攪拌均勻 。
【烤箱烤牛肉的做法是什么 烤箱烤牛肉如何做法】8、最后裝盤開吃，配點啤酒飲料，爽 。
9、將剩下的牛肉，調低溫度再烤15分鐘，晾涼 ， 這樣就成了牛肉干 。
10、將其裝在保鮮盒里 ， 蓋上蓋子可以保存一段時間的 。
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