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1、不可以，陳皮不等于鮮桔皮 。新鮮的桔皮中含有揮發的油，容易對咽喉、食管、消化道黏膜等造成刺激 ， 也會覺得發苦 。
【吃的桔子皮可以做陳皮嗎 可別把自己吃壞了】2、不少商家為了讓桔子看起來新鮮漂亮，會選擇打蠟 。如果是非食用蠟，那么用新鮮桔皮泡水就會發澀，而且還不利于健康 。
3、陳皮經過2~3年的晾曬、陰干 ， 使桔皮表面農藥殘留大大降解，而且也沒有了揮發性的油，這時就開始自帶理氣化痰、止咳、止吐等作用了 。
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