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1、原料準備：黃瓜兩根 ， 鹽少許，蒜末，姜末適量，干辣椒一顆，醋適量 ， 香油少許 ， 白糖少許 。
2、黃瓜洗凈，用削皮器刮成片狀，用手指卷成卷，碼盤 。
3、把黃瓜平放在操作臺或者菜板上，用刮皮器刮 。用手卷好，互相靠著，黃瓜卷就不會開了 。
【響油黃瓜做法步驟 美味響油黃瓜做法步驟介紹】4、把香油，鹽，糖放入醋里攪拌 。碼好盤的黃瓜上放上姜末蒜末，辣椒碎，把調好的醋淋在上面，燒熱油一澆即可 。
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