文章插圖
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1、首先碗里打兩個蛋清 ， 細砂糖分兩次加入打蛋器打發(fā)至濕性發(fā)泡 。
2、再在碗里加入3個蛋黃 ， 加入18g細砂糖 ， 250g溫熱的牛奶，分多次加入，中火加熱攪拌，直至液體變濃稠，停止加熱 。
3、然后加入300g軟化的奶油芝士，40g軟化的黃油，分兩次加入蛋白霜充分攪拌均勻 。
4、再烤盤加入適量清水，放上模具 ， 用裱花袋均勻擠進去 ，
5、烤箱上火220度 ， 下火120度，烘烤15到17分鐘 。
【怎么做半熟芝士蛋糕更好吃 半熟芝士蛋糕的做法】6、最好放涼，冷藏5小時口味更佳哦 。
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