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玉米棒要蒸多久

生活百科玉米

玉米要蒸多長時間才能熟？水開后蒸15-20分鐘，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損 。用煤氣的話開中小火慢慢蒸，大概10分鐘左右 。其實玉米蒸多久都不會蒸爛 。老玉米蒸20分鐘，嫩玉米蒸的時間千萬不能太長，否則不好吃 。
玉米還是蒸的好吃，那樣玉米都會很甜，因為這樣充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中 。如果覺得莖多，那在買玉米的時候就注意不要買太老的就可以了，但是玉米有一點點莖都應該是正常的，太嫩的玉米也不好吃的 。
擴展資料：
挑選指南：
第一，先看葉子 。如果是青色的，說明玉米很新鮮；如果發黃發干，說明玉米熟過頭了 。
第二，輕掐玉米粒 。新鮮的玉米 ， 玉米粒水分足，很飽滿，用指甲能掐出水 。反之，過熟的則會癟進去 。
第三，聞氣味 。天氣熱時買玉米，若聞到酸臭味，說明變質了 。
蒸鍋煮玉米：
將玉米外面的外衣剝去，只留最里面的兩層葉子 ， 再去除玉米須，清洗干凈 。
將玉米放入蒸鍋中，倒入沒過玉米的水，蓋上鍋蓋大火煮 。
水開后，再煮10-15分鐘，甜玉米或嫩玉米煮10分鐘就差不多了，粘玉米和老玉米稍微多煮一會兒，煮個15分鐘左右 。
關火后，再燜3-5分鐘 ， 就可以吃了 。
蒸鍋蒸玉米：
和煮玉米一樣，先處理玉米 。
處理好的玉米放入蒸鍋中，隔水蒸 。
同樣水開后，再煮10-15分鐘 ， 根據不同玉米決定 。注意的是，水一定要加夠，避免干燒 。
關火后，燜3-5分鐘 。我個人更喜歡蒸玉米 ， 更香更甜 。
高壓鍋煮玉米:
高壓鍋煮玉米最簡單了，處理好玉米，直接丟進高壓鍋 。
選擇煮飯鍵，或者時間差不多是13-15分鐘的模式，然后坐等煮熟就可以了 。
總的來說，嫩的，好熟的玉米，水開后，再煮10分鐘，燜3分鐘就差不多了 。粘玉米和老玉米不好熟，稍微多煮一會兒 ， 基本上煮15分鐘 ， 再燜3-5分鐘也差不多了 。值得注意的是，玉米最里面的葉子最好不要剝掉，和玉米一起煮更香更嫩 。最好吃的呢 ， 個人還是推薦蒸玉米 。
###其它資料參考###1、普通甜玉米、新鮮玉米，在水開后，隔水蒸10-15分鐘即可；若是糯玉米、黏玉米、老玉米需多蒸5-10分鐘 。
2、蒸嫩玉米的時間不宜太長，否則容易把玉米蒸老而導致營養流失，同時也會失去鮮嫩的口感，如果是老玉米的話，那蒸的時間就要相應延長即可 。
###其它資料參考###高壓鍋蒸玉米棒需要蒸8-10分鐘 。一般來說，高壓鍋是通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，從而以加快燉煮食物的效率，所以使用高壓鍋蒸玉米棒的時間會很短 。
高壓鍋蒸玉米棒需要幾分鐘?
蒸玉米時可以往里面添加一些小蘇打和食鹽 ， 可以使煮出來的玉米更軟糯、味道更突出 。
蒸玉米時最好留有幾片玉米葉一起蒸制，因為這樣可以使玉米葉的清香滲透入玉米粒中，使蒸出來的玉米口感更加鮮香 。
使用高壓鍋蒸制好的玉米，可以放在鍋中燜上20分鐘左右，能使玉米更入味 。
###其它資料參考###1、玉米棒子一般來說水燒開后大火蒸8分鐘左右就可以了 。
2、而且蒸的玉米會更加好吃，那樣玉米都會很甜，因為這樣充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中 。而且蒸好的玉米要馬上瀝干水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，不然玉米的味道就不濃郁了 。
###其它資料參考###煮玉米一般情況20分鐘上下就可以了，嫩一點的玉米可以少煮一會15分鐘就差不多了 。老一點的玉米煮上半個小時也就完全熟透了 。

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