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【豆苗菜湯怎么做 豆苗菜湯做法介紹】
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1、材料：豆苗350克、豬肉100克、皮蛋1個、火腿腸小半根、姜片少量、蒜3瓣、鹽適量、雞精適量 。
2、豆苗清洗干凈 ， 放水里泡30分鐘備用（預防泥之類的殘留） 。豬肉切沫，皮蛋、火腿腸切小塊備用
3、熱鍋下油，油熱后再下蒜瓣炒出香味，倒入豬肉、皮蛋、火腿腸翻炒至肉變色，再倒入兩大碗水 。加水后燒開，湯燒開后加入姜、豆苗，煮開至熟 ， 起鍋前加入適量的鹽、雞精即可起鍋了 。
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