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帶子湯怎么做好吃( 三 )

生活百科帶子


5、將蔥花撒到蒸好的帶子上，澆上醬汁即可上桌了 。
二、彩蔬香煎帶子
主料：新鮮帶子5只，青紅椒各1支 ， 大蒜2瓣
輔料：白葡萄酒2湯匙，海鮮醬油2湯匙，胡椒粉1/2茶匙，油適量
做法步驟：
1. 將帶子去殼洗凈并瀝干水分，用1湯
匙白葡萄酒和胡椒粉腌漬10分鐘 。
2. 青、紅椒切碎，大蒜切成蒜末備用 。
在鍋中加入青、紅椒碎和蒜末炒香，加
入海鮮醬油調成醬汁 。
3. 鍋內放油燒熱，把帶子煎熟，加入剩
下的白葡萄酒，收汁后裝盤 。
4. 淋上醬吃即可 。
三、西蘭花炒帶子
材料
主料：帶子(鮮貝)
8只西蘭花(用手斯成小塊)1棵
干淀粉少許
水淀粉適量
姜片3片 。
做法
1帶子(鮮貝)加一大匙酒、少許鹽、海鮮素及淀粉，腌好入味 。
2西蘭花放入加鹽的熱水，煮軟后撈出備用 。
3超過燒熱加油，放入姜片爆香后撈出，加入1之帶子(鮮貝)與2之西蘭花翻炒均勻，加入A調味，用水淀粉勾芡，即可裝盤 。
貼士：西蘭花用海鮮素的湯汁煮 ， 則更添美味 。
分類：

帶子湯怎么做好吃

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