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烤箱發酵酸奶要多久( 四 )

酸奶生活百科


5、制作完畢后放入冰箱味道更佳 。

###其它資料參考###烤箱制作酸奶的做法步驟
烤箱制作酸奶的做法步驟：11準備好材料 。選擇全脂牛奶，因為牛奶乳脂含量越高，越容易發酵 。
烤箱制作酸奶的做法步驟：22做酸奶用的小瓶子在開水中煮開 。
烤箱制作酸奶的做法步驟：33用步驟1中的奶瓶夾子取出 ， 倒扣開水瓶子，使瓶子中的水滴出來 。同時將步驟4中用到的分裝瓶子也煮一下 。
烤箱制作酸奶的做法步驟：44將900ml牛奶和砂糖放入奶鍋中加熱到50左右，并攪拌均勻 。關火后，倒入100ml淡奶油攪拌均勻 。在45度左右的時候倒入菌粉，再攪拌均勻 。倒入分裝瓶中 。
烤箱制作酸奶的做法步驟：55每個瓶子中都倒入牛奶，先倒七分滿，然后再將剩下的牛奶倒滿 。我這里是做了2L的量，所以多一些 。
烤箱制作酸奶的做法步驟：66將分裝好的酸奶放于烤箱中層發酵 ?？鞠渲糜诎l酵檔，溫度轉鈕在30度上即可 。一般發酵溫度都在45-50度之間，發酵4-5個小時即可 。發酵時，烤箱只有下管在工作，為避免過熱，盡量將烤盤放于中層 。如果放在下層，可加適量溫水，均衡水溫 。
烤箱制作酸奶的做法步驟：77發酵好的酸奶置于冰箱中進行后發酵，這步不可以省略 。冷藏發酵可以使酸奶產生更芳香的氣味 。
烤箱制作酸奶的做法步驟：88做好的酸奶就是這種凝固狀了 。
烤箱制作酸奶的做法步驟：99用勺子稍稍攪拌就變成液體狀 。
烤箱制作酸奶的做法步驟：1010濃稠液體狀的酸奶是可以拉絲的哦 。
烤箱制作酸奶的做法步驟：1111配上玉米片吃，味道很美 。
烤箱制作酸奶的做法步驟：1212也可以加香蕉，用點打功能打成香蕉奶昔，最最減肥哈 。
烤箱制作酸奶的做法步驟：1313加草莓可以做成草莓奶昔 。
烤箱制作酸奶的做法步驟：1414還可以配上草莓醬或者你喜歡的各種水果來吃哦 。最近買到的哈密瓜都比較甜，很好吃哦 。
###其它資料參考###1、果肉隨意、鮮奶500g、優格粉0.5g、細砂糖隨意 。
2、鮮奶在小鍋里用中火煮開關火 。
3、牛奶放涼至36-40度，不燙口即可 。
4、晾涼的牛奶加入優格粉 。
5、放入烤箱 ， 扭到發酵模式，時間選常通模式 。如果烤箱沒有這個功能，就只能扭到最長時間，自動關閉后再繼續加時間 ， 總共需要6-8小時 。
6、發酵期間不要攪拌 ， 不要震動，約6小時后烤箱會自動斷電 。常通模式只有箱內溫度不足設定溫度才開始工作，發酵所需要的40度很容易達到也容易維持，所以不會費多少電啦 。
【烤箱發酵酸奶要多久】 7、發酵好的酸奶稍稍晾涼，蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏3小時以上，存放時間不超過2天內都沒問題的 。吃的時候再加入砂糖和果肉攪拌哦！

烤箱發酵酸奶要多久

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