西瓜摘下來不熟，可以和蘋果放在一起，蘋果有一種成分可以催熟，將不熟的西瓜與蘋果放在一起，蘋果可產生一種催熟劑，可使西瓜變熟 。因蘋果和香蕉都能產生相當量的乙烯，把它們和要催熟的水果，不管是梨、柿子、芒果或是獼猴桃放在一起，用袋子裝起來，都能起到一定的“催熟作用” 。
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