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1、準備生菜，蠔油 ， 鹽巴，白糖，醬油 。生菜擇去老葉，清洗干凈 。燒一鍋開水 ， 水中加勺鹽，幾滴油 。下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤 。凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可 。
2、準備雞翅500克，可樂500克 ， 姜、八角、油、白糖、醬油各適量，白酒、生粉各適量 。姜洗凈 ， 一半切絲，一半切片 。蔥洗凈切段 。雞翅洗凈 ， 用刀在翅膀表面劃開幾條口子，以便腌制時入味 。碗中放適量的醬油、鹽、白酒、生粉、少量白糖拌勻，將雞翅放入腌制30分鐘 。再加適量色拉油拌勻，加入姜絲，將可樂倒入，沒過雞翅即可 ， 剩下的可樂備用 。腌制15分鐘 。鍋中放油，開火燒熱 ， 放入姜片、蔥段，爆香后撈出姜片、蔥段；下入雞翅，煎至兩面金黃色撈出 。全部雞翅炸好后，倒入剩下的可樂，蓋上蓋子，以大火燒開 。然后轉小火燜15分鐘 。等可樂變為糊狀后，雞翅即可出鍋 。
【給十歲小孩做飯既簡單又好吃 適合10歲兒童親手做的飯,簡單易做】3、準備平魚1條，調料：料酒5g，色拉油10g 蔥段10g，姜片10g，蔥絲10g ， 姜絲10g，鹽5g ， 香菜2g，紅椒絲2g 。平魚去腮，去內臟，洗凈后魚背上剞上花刀 。盤內碼上蔥段、姜片 ， 將平魚放入蒸盤中，魚身上再碼上蔥段、姜片 ， 倒入料酒，放鹽 。屜鍋放水，水開后，將蒸盤放入 ， 中大火蒸１０分鐘關火 ， 再虛蒸５分鐘 。將魚盤從屜上取出 ， 挑取出蔥段、姜片，放上蔥絲、姜絲，油加熱后澆在蔥姜絲上，蒸魚汁也澆上，放上香菜點綴 。
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