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維b不能和什么同食( 五 )

生活百科維生素


7，生雞蛋
生雞蛋中的蛋白含有一種卵白素(Avidin) ， 會與生物素結合，影響吸收，所以吃雞蛋最好是把蛋白煮熟 。
8，含重碳酸鈉的腸胃藥
由于堿性物質會破壞維生素B1，應避免與含有重碳酸納的腸胃藥共同服用 。
9，某些生魚或海產品中含有硫胺素酶，能分解維生素B，可能導致維生素B缺乏，導致腳氣病、疲乏、淡漠等 。
維生素b1、b2、b6禁忌
維生素B1：蛤蜊和魚類中含有一種能破壞維生素B1的硫胺類物質 ， 因此服用維生素B1時應忌食魚類和蛤蜊 。
維生素2：高纖維類食物可增加腸蠕動 ， 并加快腸內容物通過的速度，從而降低維生素B2的吸收率；高脂肪膳食會提高維生素B2的需要量，從而加重維生素B2的缺乏 。因此，服用維生素B2時應忌食高脂肪食物和高纖維類食物 。
維生素B6：食物中的硼元素與人體內的消化液相遇后，若再與維生素B6結合，就會形成絡合物，從而影響維生素B6的吸收和利用 。因此，服用維生素B6時應忌食含硼食物 。一般含硼豐富的食物有黃瓜、胡蘿卜、茄子等 。

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