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牛膝加什么煲湯

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冬季養生湯第一碗——杜仲牛膝湯？

牛膝加什么煲湯

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秋天的第一杯奶茶喝沒喝到一點兒都不重要，身體棒棒的才重要，要想身體好，冬季 養生 湯可一定得喝上，這第一碗??，晤U竅壤春齲憾胖倥Ｏヌ?。
杜仲牛膝湯
寒冬來臨，不少中老年人的“老寒腿”和腰酸背痛的毛病又開始犯了，主要表現為腰腿酸痛、轉側不利、腿腳軟弱無力 。腎虛引起的腰腿酸痛患者 ， 不妨來一碗杜仲牛膝湯 ， 冬季常飲可滋補肝腎、強筋壯骨、散寒逐痹 。
材料準備
杜仲20克、牛膝15克、黑豆100克、牛大力30克、烏雞肉約300~500克、牛膝骨500克，生姜、蔥段等適量 。
做法
將杜仲、牛膝、牛大力洗凈裝入藥包 ， 冷水浸泡2小時后 ， 再加適量水煎煮20分鐘制成藥汁 。牛膝骨洗凈后切成大塊，焯水后撈起放入壓力鍋里，隨后放入洗凈的黑豆煲湯 。烏雞肉洗凈剁塊，和蔥段、生姜一起放入砂鍋中，加適量水 ， 用大火煮沸 ， 撇去浮沫，改用小火，熬成澄清的濃湯 。此時加入壓力鍋煲好的牛膝骨和黑豆及提前煎好的藥汁，再開大火熬煮片刻 ， 調入鹽即成 。
各藥功效
主藥杜仲味甘性溫，入肝、腎二經，能補肝腎、強筋骨、固經安胎，對腰膝酸痛、筋骨無力、胎動不安、陽痿不舉等癥有較好的療效，尤其擅長治療腎虛型腰痛，古代素有“腰痛必用杜仲”的說法 。
牛膝味苦酸，性平，入肝、腎經 ， 能補腎健腰、活血化瘀 ， 引血下行 ， 主治肝腎虧虛所致的腰膝酸痛、筋骨無力、瘀血疼痛等病癥 。牛膝性善走下 ， 中藥界常有“無牛膝，不過膝”之說 。杜仲常與牛膝搭配治療腎虛腰痛，杜仲主補腎，牛膝壯筋骨，所謂“杜仲配牛膝，腰腳更有力” 。
牛大力味甘性平，能強筋活絡、利腰止痛 。黑豆色黑入腎，能補腎養血、強壯筋骨 。牛膝骨取其“以形補形”之意，能強骨健骨 。烏雞肉有甘溫補陽的功效，能填腎精、益五臟、補虛損、益氣養血，是中老年人滋補養身的首選 。加入牛骨、雞肉二味血肉有情之品，補陽效果更佳 。
諸藥合用，有滋補肝腎、強筋健骨、溫陽益氣、活血止痛的功效，適合腰膝酸痛、筋骨無力、畏寒肢冷的老年體弱患者作為冬季藥膳飲用 。
入冬第一碗 養生 湯也學會了，家里有老人而且適宜吃的 ， 不妨做上一碗，讓溫暖 健康 和孝心陪伴著他們 。

牛膝加什么煲湯

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雞腳450克，桑寄生15克，牛膝15克，蜜棗15克，食鹽適量 。
1、桑寄生、牛膝洗凈 。
2、雞腳洗凈 ， 放入沸水中煮5分鐘，撈起備用 。
3、將適量清水注入砂鍋中，開火煮沸 ， 再放入全部材料再次煮開后改慢火煲2小時 ， 出鍋前5分鐘加鹽調味即可 。
牛膝的可以入藥，煲湯是為了利用這味藥材的活血祛瘀、強筋骨等功效 。牛膝雞腳湯具有強筋健骨、祛風祛濕、通絡利濕、舒筋活絡、平補肝腎之功效，適宜腰膝酸痛、筋骨無力、風濕痹痛者飲用 。
###其它資料參考###牛膝有活血化瘀、壯腰膝、引血下行的功效 ， 在臨床上常用于治療腰腿酸軟、腰酸痛、下肢關節酸痛、下肢乏力、熱淋、跌打損傷等病癥 。
牛膝有活血祛瘀、通經絡的功效，所以在臨床上也經常用于傷科及婦科淤血停滯所導致的病癥，比如女性閉經、痛經，關節腫脹、外傷疼痛病癥 ， 常配丹參、紅花、桃仁、當歸、川芎等藥物一起使用 。

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