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1、準備食材 ， 西蘭花一顆 ， 胡蘿卜一根 ， 香醋50克，生抽100克，食鹽15克 ， 蔥、蒜、干辣椒10克 。
【涼拌胡蘿卜花怎么做 涼拌西蘭花胡蘿卜】2、西蘭花洗凈切成小朵，放入鹽水中泡一會，撈出西蘭花 ， 沖洗待用，鍋中燒水，水開后放入西蘭花水中加鹽10克 ， 焯水兩分鐘，胡蘿卜洗凈切成花 。
3、蔥切末，蒜切片，將切好的蒜末、蔥花倒入碗中，依次加入鹽10克，醋20克，生抽30克，攪拌均勻 。
4、西蘭花、胡蘿卜花擺盤，將紅辣椒絲擺入盤中，加入調好的料汁 。
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