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芋頭帶皮需要煮多久能熟( 三 )

生活百科芋頭


第三步：投入水瓜、蛆肉，與香芋一起煮，調入鹽、鮮奶、味精，至水瓜熟即可 。
【營養功效】滋陰養顏，消腫解毒 ， 解渴除煩 。
芋頭扣肉
【原料】：帶皮五花肉200克、大芋頭1/3個、八角1個、大蒜2瓣、鹽1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1湯匙（15ml)、腐乳汁2湯匙、油1湯匙、勾芡用水淀粉100ml 。
【做法】：1、芋頭去皮備用，五花肉洗凈放入湯鍋中，加入八角，將五花肉煮至七成熟后撈出；
2、用牙簽在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均勻地涂抹五花肉表面；
3、涂好老抽的五花肉切片，芋頭切稍厚的片，大蒜切碎備用；
4、將鹽、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成調味汁備用；
5、芋頭片和肉片在調料中拌勻，使每片盡可能涂勻調料；
6、涂好的芋頭一層、肉片一層，整齊地碼在碗里，上鍋蒸30分鐘；
7、扣肉蒸好后，另起鍋將水淀粉和5ml加熱勾芡 ， 澆至剛才蒸好的扣肉上即可 。
翻砂芋頭
【原料】：大芋頭三分之一個、白砂糖4湯匙、水5湯匙左右、食用油適量 。
【做法】：
1、將芋頭去皮，切成比小指略細的條狀；
2、鍋中倒入適量食用油 ， 待油熱6成后，下芋頭條小火炸3分鐘左右后撈出，稍涼后中火下過再炸一分鐘上色；
3、另取炒鍋開火，倒入水和白砂糖翻炒 ， 化成漿后下炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭條上 ， 即可關火 。
問題七：芋頭煮飯怎么煮芋頭飯 材料 芋頭丁1/2杯 ， 豬肉丁1/2杯，紅蘿卜丁2大匙，白米1杯，水1又1/4杯，鹽2小匙，油1大匙，糖1/3大匙 做法 1.)芋頭丁、豬肉丁、紅蘿卜丁準備好備用 。2.)將米洗凈，瀝干水分 ， 再加入1又1/4杯水(或高湯)、材料1和所有調味料，略拌勻后靜置20分鐘，再放入電鍋中蒸熟 。3.)開關跳起后，先不要打開鍋蓋 ， 讓芋頭飯先燜約15～20分鐘左右，再用飯匙由下往上攪拌均勻即可 。
問題八：小電飯煲用開水煮“芋頭和紅薯” ， 大概需要多少長時間？小電飯煲用開水煮芋頭，因為芋頭體積小，所以，25--30分鐘就行 。而紅薯體積較芋頭大，所以 ， 就需要35---40分鐘啦！注意：
1，判斷紅薯和芋頭是否熟透 ， 可以在從鍋里取出之前用筷子扎一下，若能輕松的扎透，就證明熟了，可以食用 。
2.，紅薯必須一次性煮熟，否則，夾生了就不好再煮熟了 。
問題九：小芋頭蒸多長時間才能熟大火，25分鐘
###其它資料參考###1、芋頭水要沒過芋頭,蓋蓋子,大火燒開后再煮15-20分鐘熟透 。
2、可以拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿 。如果想蒸的更爛些,可以多放點水燜一會 。根據經驗,用高壓鍋蒸,大芋頭一般需要蒸20分鐘以上,小芋頭一般需要15分鐘左右 。如果采用一般的鍋來蒸,當然時間也可以更長一點 。
3、還有,根據每個人的口感不同,有的喜好吃更軟的芋頭,有的則喜歡吃硬一點兒的芋頭,比如嬰兒則需要蒸的更軟給他吃,而成年人則可以少蒸一會兒 。因此,具體蒸多久自己要把握好 。一般情況下,蒸15分鐘左右即可 。寶寶可以吃一些芋頭,蒸的時候一般30分鐘就可以了,如果想蒸的更爛些,可以多燜一會,這樣更容易寶寶咀嚼 。
###其它資料參考###水煮芋頭一般有要煮十五到二十分鐘左右，我們煮芋頭時要往鍋中倒入可以沒過芋頭的清水 ， 等芋頭煮十五分鐘左右后再用筷子戳它，能輕松戳到底就是熟了 。我們還可以把芋頭切成小塊蒸熟，這樣速度更快 。
通常情況下，十五到二十分鐘左右就可以把芋頭煮熟 ， 因為這個時間受到芋頭本身的大小、環境溫度還有煮芋頭的火力而發生改變，所以無法給出準確的數據 。

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