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1、雞胸肉80克，西蘭花菜15克 ， 胡蘿卜20克 ， 青椒15克，白果50克，焙煎芝麻沙拉汁25毫升，淀粉少許 ， 油適量，姜蒜末適量 。
2、白果去殼皮芯，洗凈，姜蒜切末，青椒胡蘿卜西蘭花梗分別洗凈切小片，備用 。
【焙煎芝麻白果雞丁 怎樣制作焙煎芝麻白果雞丁】3、雞肉洗凈切?。?加入淀粉和部分沙拉汁 ， 拌勻 ， 腌制約半小時 。
4、鍋中倒油 ， 燒熱，放入雞肉，炒至變色，出鍋，備用 。
5、將剩下的沙拉汁倒入鍋中，燒熱，放入姜蒜末，炒出香味，加入所有配菜，翻炒均勻 。加少許水，燜至白果熟透，水分收干 。
6、加入炒好的雞肉，翻炒均勻，熄火，出鍋裝盤 。
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