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黑棗紅棗大不同 長期吃黑棗的好處

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黑棗紅棗大不同 長期吃黑棗的好處

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黑棗紅棗大不同 長期吃黑棗的好處

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黑棗，不同于常見的紅棗 ， 與紅棗不是一家 ， 其實，黑棗是柿樹科柿屬的植物，它是一種地地道道的“微型柿子” ， 吃起來也頗有柿餅的風味 。但是黑棗也是非常有營養的食物 。下面跟隨了解一下吧！
黑棗紅棗大不同 長期吃黑棗的好處

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中醫認為 ， 黑棗性甘、性平、入脾、胃經 ， 有補益脾胃、滋養陰血的功效 ， 黑棗可以養血安神，適用于血虛面色萎黃及心失所養的人 。
現代的藥理學研究發現，黑棗可以提高人體的免疫力，促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟 。
黑棗有很高的養生價值 ， 其性溫味甘，富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B、維生素E，和磷、鈣、鐵等微量元素 。黑棗有補腎與養胃的功效，并對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助 。
因此 ， 黑棗又被稱為“營養倉庫” ， 經常食用可以幫助女性補氣養血、增強上皮細胞組織的活力 。黑棗還可以暖腸胃、明目活血、利水解毒 ， 是潤澤肌膚、烏須黑發佳品 。
黑棗紅棗大不同 長期吃黑棗的好處

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黑棗富含糖分，也有一些淀粉，而脂肪非常少，維生素C和多種B族維生素的含量都比蘋果、梨、桃等高，而且富含鉀元素，果膠含量高達3%，可以起到延緩血糖上升的作用 。
黑棗中含有豐富的維生素C，可以使體內的多余膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了 ， 所以結石形成的概率也就隨之減少了，所以經常食用黑棗的人很少患膽結石 。
黑棗中還有豐富的鈣和鐵，對于防治骨質疏松、產后貧血有重要作用，對于中老年人、發育中的青少年和女性，黑棗是十分理想的食品 。
此外，黑棗的抗氧化性非常高，黑棗中含有豐富的多酚、黃青素、原花青素和單寧等物質 ， 單寧含量高達近1%，所以黑棗的提取物有很強的抗氧化能力 。黑棗吃起來時，在沙甜中還有淡淡的澀味，和柿子的澀味很相似，這種澀味就是單寧物質帶來的 ， 單寧在抗氧化性方面效果非常好，也有利于清除食物中的重金屬污染物 。
黑棗紅棗大不同 長期吃黑棗的好處

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黑棗可以直接吃 ， 也可以有很多其他吃法 ， 比如用來釀酒、做罐頭、果醬、果脯等，當然，直接吃營養價值是最好的，黑棗甜味可口，還有豐富的膳食纖維以及不錯的抗氧化能力，每次一小把 ， 美味與健康兼得 。
黑棗也可以食療，將芹菜500克，黑棗250克，黑棗去核洗凈 ， 與芹菜段同煮 。芹菜味甘性涼，有清肝熱、平肝陽的效果，黑棗則能滋補肝腎，潤燥生津 。黑棗和芹菜同煮 ， 可以補肝益腎，降壓降脂，對高血脂癥患者又較好的輔助治療作用。
黑棗多用于補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 。還能夠加快新陳代謝，可以幫助消化和軟便 。在棗類中黑棗的價值，算是很高的 。
黑棗紅棗大不同 長期吃黑棗的好處

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常用的膳食方
1、黑棗煲豬尾
【材料】
豬尾300公克，黑棗10個，核桃20公克，姜片8公克，水1500克，米酒1大匙，鹽少許 。
【做法】
豬尾洗凈、切段，放入沸水氽燙去血水 ， 備用 。

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