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1、密封保存
密封是保存柿餅第一個(gè)首要條件，剛制好的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子里 。因?yàn)槊芊獾沫h(huán)境可以避免水汽或者其他的細(xì)菌感染的柿餅 ， 使柿餅長(zhǎng)時(shí)間都能夠保持同樣的一個(gè)環(huán)境里面，從而有一個(gè)良好的狀態(tài) 。
柿餅貯存裝壇時(shí) ， 為了防止因柿餅水分大 ， 互相接觸溶化柿霜，影響美觀，可把一些較干的柿子皮隨柿餅混合裝入 。另外，柿餅用塑料包裝容易發(fā)霉，建議使用紙質(zhì)包裝 。
2、通風(fēng)干燥保存
密封好的柿餅然后就是要放在通風(fēng)干燥的地方，最好就是將柿餅架起來放在高處，這樣就避免不小心水會(huì)滲透進(jìn)去 。
3、陰涼低溫保存
【柿餅子怎么儲(chǔ)存 柿餅子儲(chǔ)存的方法是什么】注意，要避免受到陽光的直射，要放在陰涼的地方，也可以保證比較低的溫度 。陽光直射會(huì)使柿餅的溫度變高，溫度變高后會(huì)促使柿餅產(chǎn)生使其變質(zhì)的物質(zhì)，所以要避免陽光直射 。
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