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【泡椒牛肉的家常做法步驟 泡椒牛肉的烹飪方法】1、材料：牛肉末500克、泡椒10-15個、蒜頭5-8粒、姜末大匙、生抽 1大匙、糖1/2小匙、鹽1/4小匙、黑椒粉1/2小匙、花椒粉1小匙、料酒1大匙 。
2、把牛肉末炒干水，盛起備用；
3、將泡椒剁碎；將蒜頭和姜剁碎；
4、起鍋，放蒜頭姜碎 ， 爆香，倒入牛肉末和泡椒，翻炒片刻，加生抽、鹽、黑椒粉、花椒粉、糖和料酒 ， 再把肉末炒均勻即可 。
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