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1、食材：肉餡200g、鵪鶉蛋200g、小米100g、一勺生抽、一勺鹽、一勺胡椒粉、一勺蠔油 ， 一勺食用油 。
2、首先在肉餡中放入生抽、鹽、胡椒粉、蠔油，食用油，攪拌均勻 。
3、將煮熟的鵪鶉蛋去殼 ， 包入肉餡中，裹上泡好的小米 。
【如何蒸鵪鶉蛋小米肉丸子 蒸鵪鶉蛋小米肉丸子的方法】4、放入蒸鍋，水開上氣蒸15分鐘 ， 撒上蔥花即可 。
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