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貓山王榴蓮怎么判斷熟 貓山王榴蓮怎么判斷熟 顏色

生活百科王榴蓮

貓山王榴蓮雖然比普通榴蓮價格便宜 ， 但因為肉多營養價值高而深受吃貨們的喜愛 ， 但由于市場上很多榴蓮都是未開口的 ， 因此不知道是否成熟 ， 那貓山王榴蓮怎么判斷熟？貓山王不開口能不能吃？

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一、貓山王榴蓮怎么判斷熟？
貓山王榴蓮由于是完全自然成熟后自動脫蒂落地的 ， 因此一般再買回后是可以直接食用的 ， 若遇到沒開殼的情況可用下面幾種方法來鑒別成熟：
方法一、看外皮顏色
【貓山王榴蓮怎么判斷熟 貓山王榴蓮怎么判斷熟 顏色】成熟的榴蓮外皮發黃 ， 且里面的果肉完好無整 。
方法二、看外形
成熟的榴蓮外形偏圓 ， 每一個鼓包凸出得要更多 ， 里面的果肉也更飽滿 。
方法三、用手按壓
成熟的榴蓮用手按下時會有彈性 ， 往有刺的部位擠一下 ， 會有彈性 ， 且兩棵刺能往里靠 。
方法四、搖一搖
成熟的榴蓮 ， 搖起來時里面的果肉會和果殼剝離 ， 會感到里面的果肉在晃動 。
方法五、聞氣味
成熟的榴蓮聞上去會有一股香味 ， 但如果有股酒味 ， 就表示熱過頭了 ， 不宜食用 。
方法六、當場打開
判斷榴蓮是否成熟 ， 最靠譜的方式就是讓水果店老板給挑選一個熟的榴蓮 ， 然后當場打開取出里面的果肉 ， 若不熟可及時換一個 。
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二、貓山王不開口能不能吃？
貓山王不開口建議放幾天再吃 ， 因為里面的榴蓮肉可能還沒熟 ， 一般可用報紙將其包起來放在陰涼的地方2-3天即可熟了 。若是急著想吃 ， 可把里面的果肉取出來 ， 放到保險盒中或盤中用微波爐中溫加熱10分鐘左右即可食用 。沒開口的貓山王榴蓮可用下面幾種方法催熟：
方法一：用報紙催熟
將整個貓山王榴蓮用報紙包起來 ， 用打火機點燃報紙 ， 待報紙快燒完時取出榴蓮 ， 再用干凈的報紙包起來放在陰涼處2-3天即可成熟食用了 。
方法二、用保鮮膜密封起來
將剝開的榴蓮用保鮮膜包好 ， 放在冰箱1-2天 ， 果肉會釋放乙烯氣體就慢慢變熟了 ， 但如果家里有不喜歡榴蓮味的就不要放在冰箱里面 ， 因為榴蓮味道很重 ， 很長一段時間味道才會消除 。
方法三、放在大米中催熟
將榴蓮肉取出放在保鮮盒里面 ， 再放入到大米中覆蓋起來 ， 扎緊大米口袋放置1-2天榴蓮就熟了 。
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總結：貓山王榴蓮是否成熟可從外皮顏色、聞氣味、當場打開等方式查看 ， 當然若是買到不開口的不建議吃 ， 可先放幾天 ， 或者取出榴蓮肉放到微波爐中加熱幾分鐘再吃 。

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