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1、用料：西紅柿2個，牛肉半斤，姜絲適量，蠔油1勺，生抽2勺，鹽適量，雞精1勺 ， 胡椒粉1勺 。
2、牛肉切橫紋.切薄片 ， 加入胡椒粉、生抽、雞精、蠔油、鹽、姜絲，拌勻腌制15分鐘入味 。
3、在西紅柿的底部 ， 用刀劃個十字 ， 然后焯水，這樣比較容易剝皮 。
4、把西紅柿去皮、剁碎 ， 然后放入油鍋里炒至軟爛出汁 。
【番茄雞蛋牛肉粥怎么做 番茄雞蛋牛肉粥的做法】5、鍋里先放大米和水，煮開后 ， 用勺子撈一下，避免大米粘鍋底，然后倒入牛肉和西紅柿一起熬熟即可 。
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