【加應子是什么 加應子的簡介】
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1、加應子是一種閩式蜜餞，起源于福建的廈漳泉一帶 。特點是味甜多香，富有回味 。1958年 ， 福州蜜餞廠根據國外西梅樣品，以地方產的芙蓉李干、白砂糖為原料，以名貴中藥作調香劑，采用真空濃縮熬煮，常壓調制，多次摻糖 ， 多道調味串香而成 。
2、加工工藝流程：原料，鹽漬，曬干，回軟，復曬，配制甘草糖液 ， 果坯處理，糖漬 ， 干燥，包裝 。
3、作用：能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用 ， 因而食加應子促進消化 ， 增加食欲 ， 是胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品 。但是切不可多食 。
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