給小孩做黃骨魚怎么做好吃寶寶吃黃骨魚的做法 _生活百科

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【給小孩做黃骨魚怎么做好吃寶寶吃黃骨魚的做法】

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1、材料：黃骨魚一條、姜一片、小蔥一根。
2、將黃骨魚洗凈，肚內筋膜之類的一定要弄干凈，可以把頭直接減掉。新鮮的黃骨魚身上的黃色是弄不掉的，洗凈就好。冰凍的黃骨魚要將身上的黃色粘液刮干凈。
3、洗凈的黃骨魚身上橫切兩刀，將姜片、蔥段擺在魚身上，倒入一點點料酒，其實也可以不要料酒。
4、放入蒸鍋，水開后看表蒸八分鐘，時間到關火，別忙著打開，而是蓋著蓋子虛蒸兩分鐘。
5、將蒸好的魚取出，把蔥姜扔掉，盤中的水倒掉，魚皮撥開。撒一點小蔥綠，用一點點油潑一下，再趁熱油倒入一點生抽。如果是小寶寶，就不要油潑了，魚肉里就倒兩滴醬油拌勻就好。